山竹的功效作用和營養(yǎng)價值_山竹的適宜和禁忌注意事項

游海 2022-12-13 16:04 網(wǎng)絡(luò) 查看: 45 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 山竹的功效與作用功清熱生津、止咳止嘔、 ...

山竹的功效與作用

功
清熱生津、止咳止嘔、調(diào)節(jié)體弱
宜
脾虛腹瀉、燒燙傷、濕疹者等
忌
糖尿病患者、肥胖者等

營養(yǎng)功效

功效作用

山竹，為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類、葉酸和維生素，對機體有補養(yǎng)的作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有調(diào)養(yǎng)作用，具有清熱生津、止咳止嘔、調(diào)節(jié)體弱等功效。 1.清熱生津 山竹性寒涼，可以與榴蓮搭配，因為吃榴蓮上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黃，可食用山竹清熱排毒、生津止渴。 2.止咳止嘔 山竹的寒涼特質(zhì)有助于改善有濃痰的熱感冒咳嗽，由于其含有鞣質(zhì)，對慢性腸炎、痢疾造成的腹瀉有收斂止瀉作用，同時對不明原因的干嘔有止嘔的作用。 3.改善膚質(zhì) 山竹具有很好的清熱解毒功效，對于體內(nèi)毒素堆積、內(nèi)熱旺盛引起的長痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮膚問題，有很好的調(diào)節(jié)改善作用。吃山竹還能補充維生素、礦物質(zhì)，也有利于皮膚健康。 4.調(diào)節(jié)體弱 山竹中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有補養(yǎng)的作用，對病后體弱人群、營養(yǎng)不良人群有調(diào)節(jié)作用。

營養(yǎng)價值

山竹果肉含可維生素B、核黃素、葉酸，可溶性固形物16.8％，檸檬酸0.63％，還含有其它維生素B1、維生素B2、維生素C4和礦物質(zhì)，山竹含有豐富的葉酸、蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

1、山竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因為其氣味的化學(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇以及α-古巴烯組成。

2、山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

3、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

4、山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

5、外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

注意事項

不宜同食: 1.西瓜 山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成。西瓜含不含脂肪和膽固醇，性偏寒。如果有食物過敏或者食物不耐受的人群將西瓜和山竹兩者同食，會有過敏反應(yīng)、頭昏、頭脹、頭重腳輕、腦內(nèi)搖晃、眼花等身體不適癥狀。 2.芥菜 山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘；長期吃芥菜，就容易積溫成熱、辛散太盛、耗人真元、肝臟受損，使人頭昏目暈、引發(fā)瘡痔。因此，靜脈曲張或食物不耐受患者，應(yīng)避免同時進食山竹及芥菜，以免出現(xiàn)便秘、痔瘡等不適癥狀。 3.啤酒 山竹與啤酒都是寒性食材，若脾胃虛弱或消化不良人群將二者一起食用，會導(dǎo)致惡心、嘔吐及胃部不適等癥狀。而且啤酒中含有的酒精會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腸道疾病，所以在吃山竹的時候要注意盡量避免和啤酒搭配。

適宜和禁忌: 適宜：脾虛腹瀉、燒燙傷、濕疹者等 山竹有清熱降火、提高免疫力等功效，適用于愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人以及體弱、營養(yǎng)不良、大病初愈的人，還適宜于脾虛腹瀉、燒燙傷、濕疹者。
禁忌：糖尿病患者、肥胖者等 1、肥胖者及腎病、心臟病患者少食，對健康有不利影響。
2、在食用山竹時要盡量避免與涼性是食物同時食用，以免對身體造成損傷。
3、山竹中糖的含量高，糖尿病患者忌食，濕熱腹痛者不宜過量食用。
4、每天最多食用三個山竹，過多會引起便秘。若不慎過量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
山竹里含有豐富的膳食纖維、維生素等，孕婦常吃山竹能夠起到清熱解毒和改善皮膚的作用，不過由于富含纖維素，吃多了會便秘，因此每天最好不要超過三個。

嬰幼兒可適量食用。
山竹的果肉性寒，因此食用山竹可以潤膚去火，并且其豐富的營養(yǎng)價值對于體質(zhì)較弱、營養(yǎng)不良的寶寶都有很好的調(diào)養(yǎng)作用，但體質(zhì)虛寒的嬰幼兒不建議食用。