功效作用

營養(yǎng)價(jià)值

不宜同食

1.雞蛋 雪蓮果多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩，略帶甜味，爽口。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是高蛋白，是常吃的食物之一。但兩者一起食用，對(duì)胃腸功能弱的人不利于蛋白質(zhì)的吸收。 2.牛奶 雪蓮果的成分會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，對(duì)脾胃功能較弱的人不利于蛋白質(zhì)的吸收。

適宜和禁忌

適用：便秘患者 雪蓮果含寡糖，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便，適合便秘者食用。
禁忌：易過敏者 在少數(shù)過敏者中，過量食用雪蓮果會(huì)引起腹瀉、代謝性酸中毒、嚴(yán)重脫水、意識(shí)障礙甚至休克。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
雪蓮果富含蛋白質(zhì)和氨基酸，孕婦適量食用可補(bǔ)充孕期營養(yǎng)，可生吃或煲湯。

嬰兒可以適量食用。
雪蓮果能清熱退火，促進(jìn)消化。適量食用可改善上火引起的便秘癥狀。建議榨汁喂寶寶或煲湯。

溫馨提示

對(duì)于一些低血糖的人來說，如果吃太多雪蓮果，對(duì)他們的健康不好，因?yàn)檠┥徆薪笛堑淖饔?。如果低血糖，吃雪蓮果可能?huì)引起頭暈等癥狀。此外，在日常生活中，有些人可能對(duì)雪蓮果過敏。過敏的人吃雪蓮果可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、腹瀉等癥狀，甚至中毒。