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苦菜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_苦菜的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-7-26 10:34 網(wǎng)絡(luò) 查看: 36 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 苦菜的功效和作用 功清肝明目,清心火,降 ...
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苦菜的功效和作用

苦菜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_苦菜的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
  • 清肝明目,清心火,降血壓

  • 咽炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱者

  • 脾胃虛弱者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

苦菜是菊科植物苦菜的嫩葉。多年生草本植物味甘中微苦,具有清肝明目、清心火、降血壓的功效。 1.清肝明目 苦菜有一定的清肝明目的作用,因?yàn)榭辔赌芎芎玫厝コ位?,?duì)肝火引起的眼睛紅腫、視力模糊、眼睛干澀有很好的效果。適當(dāng)吃苦菜有清肝明目的作用。 2.清除心火 苦菜的苦味也能很好地消除心火。對(duì)于心火旺盛引起的心煩意亂、心煩意亂、失眠多夢(mèng),如果適當(dāng)吃苦菜,可以達(dá)到養(yǎng)血安神、提高睡眠質(zhì)量的效果。有很好的去除心火的效果。 3.降低血壓 對(duì)于肝火、肝陽(yáng)上亢引起的血壓升高、頭痛、頭暈,如果適當(dāng)吃苦菜,也能通過(guò)清除肝火、抑制肝陽(yáng),達(dá)到降低血壓的效果。 4.祛濕健脾 苦菜具有祛濕健脾的功效。對(duì)于脾胃濕困引起的食欲不振和消化不良,適當(dāng)吃苦菜可以祛濕健脾,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦菜富含胡蘿卜素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽,對(duì)預(yù)防和治療貧血、維持人體正常生理活動(dòng)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、消暑保健有良好作用??嗖撕衅压㈢薮?、膽堿等成分,對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株和溶血鏈球菌有很強(qiáng)的殺菌作用。

注意事項(xiàng)
適宜和禁忌
適用:咽炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱者 苦菜含有蒲公英醇、膽堿等成分,具有較強(qiáng)的殺菌作用,黃疸肝炎、咽炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱、慢性氣管炎、扁桃體炎患者適宜食用。
禁忌:脾胃虛弱者 苦菜是寒性食物,脾胃虛的人不宜多吃,以免引起腹瀉。
母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用苦菜可預(yù)防貧血、消暑保健。

嬰兒可以適量食用。
苦菜富含胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用可促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

溫馨提示

將苦菜洗凈,撒上鹽揉搓,將揉好的苦菜靜置15分鐘,裝瓶密封,可長(zhǎng)期存放。


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