黃金菇的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_黃金菇的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
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2023-11-8 11:04
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摘要: 金蘑菇的功效和作用
功潤(rùn)肺生津，滋補(bǔ)健身 ...
金蘑菇的功效和作用
營(yíng)養(yǎng)功效
功效作用
金蘑菇是傘菌目側(cè)耳科金頂側(cè)耳屬木腐性食用菌。金菇香，味淡，具有潤(rùn)肺生津、滋補(bǔ)健身、健脾胃的功效。
1.潤(rùn)肺生津
金蘑菇香味濃郁，口感脆嫩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有潤(rùn)肺生津的作用，適量食用可幫助緩解咳嗽、咳痰、口干、口苦等疾病。
2.滋補(bǔ)健身
金蘑菇具有滋補(bǔ)健身的作用，能滋陰補(bǔ)虛，適用于四肢寒冷、乏力、頭暈、食欲不振等疾病。
3.健脾和胃
金蘑菇可緩解少吃或停滯等癥狀，具有健脾和胃的作用，可幫助緩解脾胃虛弱，也適合疾病后氣、血、津液不足引起的疾病。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金蘑菇含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、纖維素、微量元素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類多，17種氨基酸中人體需要8種，是高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食物。金蘑菇含有人體必需氨基酸中的苯丙氨酸，可以提高記憶力和思維敏捷性。 金蘑菇粘液中還含有一種核酸，具有健腦、恢復(fù)人體腦力和精力的作用。金蘑菇能補(bǔ)腦，有利于促進(jìn)大腦發(fā)育，還能提高記憶力。金蘑菇干產(chǎn)品中含有蛋氨酸，有助于分解脂肪。因此，金蘑菇可以預(yù)防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病的發(fā)生。金蘑菇能預(yù)防脂肪肝和心血管疾病，有助于保護(hù)肝臟。 注意事項(xiàng)
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