芹菜汁的功效作用和營養(yǎng)價值_芹菜汁的適宜和禁忌注意事項

試管home 2023-7-26 10:37 網(wǎng)絡(luò) 查看: 34 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 芹菜汁的功效和作用功調(diào)節(jié)血壓，鎮(zhèn)靜安神 ...

芹菜汁的功效和作用

功
調(diào)節(jié)血壓，鎮(zhèn)靜安神，補血
宜
一般人群適宜
忌
脾胃虛寒、低血壓、芹菜過敏者

營養(yǎng)功效

功效作用

芹菜汁是將新鮮芹菜洗凈榨汁，調(diào)味而成。芹菜富含蛋白質(zhì)和大量纖維素，功效眾多。尿路感染和前列腺炎患者可飲用。芹菜汁具有調(diào)節(jié)血壓、鎮(zhèn)靜安神、補血的作用。 1.調(diào)節(jié)血壓 芹菜汁富含芹菜素，有利于人體血管保持正常功能，增強(qiáng)血管彈性。芹菜中所含的鉀離子能促進(jìn)人體多余鈉離子的排出，從而起到調(diào)節(jié)血壓的作用。 2.鎮(zhèn)靜安神 芹菜汁中含有一種堿性成分，能起到鎮(zhèn)靜作用，具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用。 3.補血 芹菜汁中含有大量的鐵，鐵是人體血液中血紅蛋白合成的主要元素。能增強(qiáng)人體造血功能，增加人體血液含量，具有一定的補血作用，適合缺鐵性貧血患者。

營養(yǎng)價值

芹菜汁營養(yǎng)價值高，含有鈣、磷、鐵等元素，蛋白質(zhì)含量也較高。芹菜汁還富含胡蘿卜素和其他維生素。葉莖中的甘露醇是一種揮發(fā)性芳香物質(zhì)，能增進(jìn)食欲，具有一定的保健作用。芹菜汁含有較多的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動，有利于潤腸通便，有利于排出有害物質(zhì)，因此芹菜汁被視為輔助減肥、美容的圣品。

芹菜汁中所含的芹菜素和芹菜苷對神經(jīng)衰弱、高血壓、血管硬化、高脂血癥有一定的輔助作用。

注意事項

適宜和禁忌: 適宜：一般人群適宜：一般人群適宜 一般人群適宜。
禁忌：脾胃虛寒、低血壓、芹菜過敏者 脾胃虛寒者
芹菜汁涼滑，脾胃虛寒，腸滑不固者不宜多吃。
低血壓患者
芹菜汁有降血壓的作用，低血壓的人要慎用。
對芹菜過敏的人
對芹菜過敏的人不宜食用，芹菜汁中含有少量呋喃香豆素，易引起皮炎。

母嬰宜忌

孕婦可以吃。
芹菜汁可以降火除躁，孕婦容易心情不好，喝芹菜汁可以得到一定程度的緩解。此外，芹菜是一種高纖維食物，可以防止孕婦便秘，芹菜汁中的營養(yǎng)物質(zhì)也可以促進(jìn)嬰兒的生長發(fā)育。

嬰兒不宜食用。
芹菜汁涼，嬰兒脾胃功能弱，喝芹菜汁容易增加嬰兒的胃負(fù)擔(dān)，引起胃腸道不適。此外，由于芹菜汁中纖維素較多，嬰兒不易消化和吸收。