鱷魚肉的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_鱷魚肉的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-7-26 10:24 網(wǎng)絡(luò) 查看: 347 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 鱷魚肉的功效和作用功補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋心養(yǎng)肺 ...

鱷魚肉的功效和作用

鱷魚肉的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_鱷魚肉的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋心養(yǎng)肺，壯筋骨
宜
咳嗽、哮喘、風(fēng)濕病
忌
胃腸道炎癥、肝功能不佳者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

鱷魚肉主要產(chǎn)于從熱帶到亞熱帶的河流、湖泊和海岸。它是一種爬行動(dòng)物鱷魚肉，可食用或藥用。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、祛濕邪的功效。 1.強(qiáng)身健體 鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量很高。食用后可分解成大量氨基酸，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增強(qiáng)食用者免疫力，強(qiáng)身健體。 2.美容養(yǎng)顏 鱷魚肉中的膠原蛋白含量高于其他肉類，尤其是鱷魚尾肉。食用可補(bǔ)充大量膠原蛋白，補(bǔ)充自身皮下膠原蛋白，減少膠原蛋白流失，增強(qiáng)皮膚彈性和鎖水能力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。 3.補(bǔ)鈣健骨 鱷魚肉中鈣的比例高于其他肉類，均為蛋白質(zhì)結(jié)合鈣，易于消化吸收。吃鱷魚肉可以補(bǔ)鈣健骨，防治骨質(zhì)疏松。 4.保護(hù)心血管疾病 鱷魚肉含有一定的不飽和脂肪酸，對(duì)人體非常重要，可以幫助清除血管中的低密度脂蛋白，擴(kuò)張血管，預(yù)防腦血栓形成、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鱷魚肉富含蛋白質(zhì)、?；撬岷途S生素A、維生素E、鐵、鋅、鈣和不飽和脂肪酸，其中蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白，鈣以鈣的形式存在，更適合消化吸收，具有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用。

鱷魚肉中的膠原蛋白含量高于其他蛋白質(zhì)，特別是在鱷魚尾部，主要用于補(bǔ)充人體皮下膠原蛋白，適合女性食用，可增強(qiáng)皮膚彈性，美容。

鱷魚肉比其他肉類含有更多的鈣，食用可以起到一定的補(bǔ)鈣作用。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.鱷魚肉茶：可降低營(yíng)養(yǎng)吸收率 鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量很高，主要是膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，茶中含有大量單寧酸，接觸蛋白質(zhì)時(shí)可能使蛋白質(zhì)變性，降低吸收率。

適宜和禁忌: 適用：咳嗽、哮喘、風(fēng)濕病 鱷魚肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋心養(yǎng)肺、壯筋骨、祛濕邪的功效，適用于咳嗽、哮喘、風(fēng)濕、糖尿病等患者。
禁忌：胃腸炎、肝功能差 鱷魚含有大量的病毒和細(xì)菌，所以你需要確保煮熟才能吃，胃腸道炎癥和肝功能差的人不建議吃，以避免感染。

母嬰宜忌

孕婦要謹(jǐn)慎食用。
鱷魚肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其細(xì)菌、病毒、寄生蟲等也很高。孕婦在懷孕期間需要保證食物的清潔衛(wèi)生。鱷魚肉是一種高風(fēng)險(xiǎn)的食物，應(yīng)該盡量少吃，以防萬(wàn)一。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
鱷魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣，非常適合嬰兒作為補(bǔ)充食物，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)智力。嬰兒吃鱷魚肉時(shí)，一定要徹底煮熟，避免感染。