紫米的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值_紫米的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

游海 2022-12-12 17:26 網(wǎng)絡(luò) 查看: 93 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 紫米的功效與作用功健脾益胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、 ...

紫米的功效與作用

功
健脾益胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便
宜
脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血者
忌
消化系統(tǒng)疾病者

營養(yǎng)功效

功效作用

紫米主要含賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。具有健脾益胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便等作用。 1.健脾益胃 紫米有暖脾胃、滋補(bǔ)肝腎、縮小便的功效，對(duì)于胃寒痛、腎虛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。 2.補(bǔ)血養(yǎng)血 紫米味甘、性溫，有益氣補(bǔ)血的功效，多吃可以補(bǔ)充鐵元素的吸收，對(duì)于防治缺鐵性貧血癥，使皮膚恢復(fù)良好的血色有一定的功效，適合產(chǎn)后虛弱、病后體虛、貧血的人食用。 3.潤(rùn)腸通便 紫米纖維素含量高，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速糞便的排出，起到潤(rùn)腸通便、減少膽固醇吸收的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有幫助。 4.減肥瘦身 紫米是低熱量食物，而且富含膳食纖維，食用之后不僅能幫助消化，還能增添飽腹感，可以減少對(duì)其他食物的攝取，從而幫助控制體重。 5.美容養(yǎng)顏 紫米具有益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎的等功效，女性食用后能讓氣色變好，紫米外殼中含有花青素抗氧化劑成分，對(duì)于美容有一定效果。

營養(yǎng)價(jià)值

紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。

注意事項(xiàng)

適宜和禁忌: 適宜：脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血者 紫米有豐富的營養(yǎng)，具有滋補(bǔ)作用，一般人群均可食用。特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻多等患者食用。
禁忌：消化系統(tǒng)疾病者 1、患有消化系統(tǒng)疾病的人群不宜食用。
2、紫米屬于糯米類，不容易被人體消化吸收，老人、小孩要控制好食用量，以免發(fā)生腹脹等不適現(xiàn)象。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紫米中鐵元素含量高，懷孕期間經(jīng)常食用紫米是可以補(bǔ)充鐵元素，起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用。還含有的氨基酸豐富且全面，能補(bǔ)充體內(nèi)缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，給身體提供能量。

嬰幼兒可適量食用。
紫米有比較多的鈣質(zhì)成分，嬰幼兒適量食用，能夠保持體內(nèi)鈣質(zhì)平衡，對(duì)于幼兒的骨骼發(fā)育和生長(zhǎng)有幫助，但是由于不易消化，不宜多吃。