酸梅湯是一種傳統(tǒng)的消暑飲料，由烏梅、山楂、陳皮、桂花、冰糖等材料制成?？捎糜谔摕峤饪省⒎翁摽人浴⒘〖哺篂a、蛔蟲嘔吐、腹痛、膽道蛔蟲等。酸梅湯具有解暑、開胃、抗疲勞等功效。 1.解暑 酸梅湯中的酸性物質(zhì)能促進(jìn)唾液腺和胃液腺的分泌，具有良好的生津止渴作用，常用于治療熱口渴、咽干等疾病，適合夏季飲用。 2.開胃 酸梅湯味酸，含有檸檬酸、蘋果酸等，具有開胃生津、刺激食欲、促進(jìn)消化等作用，特別適合食欲不振、厭食者飲用。 3.抗疲勞 體內(nèi)乳酸含量過高是導(dǎo)致人體疲勞的主要因素，酸梅湯中含有檸檬酸，能有效抑制乳酸，去除血管中的有害物質(zhì)。因此，在疲勞時喝一杯酸梅湯可以起到很好的清爽、抗疲勞的作用，使肌肉和血管組織恢復(fù)活力。 4.降肝火 從中醫(yī)角度看，酸味進(jìn)入肝經(jīng)，酸梅湯不僅能平肝火，還能促進(jìn)脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。 5.安蛔止痛 蛔蟲引起腹痛、嘔吐等癥狀時，喝一杯酸梅湯能有效緩解腹痛不適。 6.止咳 酸梅湯酸澀收斂，能斂肺止咳，可用于肺虛久咳少痰或干咳無痰的人群，但對咳嗽痰要慎用。 7.止瀉 酸梅湯能澀腸止瀉，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉，甚至脫肛不收。

酸梅湯主要含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、枸杞酸、糖、谷甾醇、碳水化合物、維生素C、維生素E、維生素A、維生素B2、鐵、磷、鎂、錳、鋅、銅、鉀、鈉、視黃醇等成分。