中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康飲食網(wǎng)
游海
2023-8-8 15:59
網(wǎng)絡(luò)
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|原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)
摘要: 概述
新版膳食指南由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間修訂完成，既包括一般人群的膳食指南，也包括特定人群膳食指南（嬰幼兒、孕婦乳母、兒童青 ...
| 概述
新版膳食指南由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間修訂完成，既包括一般人群的膳食指南，也包括特定人群膳食指南（嬰幼兒、孕婦乳母、兒童青少年、老年人和素食人群）等，更加強(qiáng)調(diào)食物的多樣化與均衡，以及吃動(dòng)平衡，其中核心內(nèi)容包括六個(gè)方面。公布在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康飲食網(wǎng)，目前給試友們介紹其中三項(xiàng)。
- 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康飲食網(wǎng)
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其一，食物多樣 谷類為主，平衡膳食是最大程度上保障人體營(yíng)養(yǎng)需要和健康的基礎(chǔ)，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。食物可分為五大類，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類、大豆堅(jiān)果類和油脂類。不同食物中的營(yíng)養(yǎng)素及有益膳食成分的種類和含量不同。除供6月齡內(nèi)嬰兒的母乳外，沒(méi)有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營(yíng)養(yǎng)素。
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其二， 吃動(dòng)平衡 健康體重，體重是評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)，吃和動(dòng)是保持健康體重的關(guān)鍵。食物攝入量和身體活動(dòng)量是保持能量平衡，維持健康體重的兩個(gè)主要因素。如果吃得過(guò)多或動(dòng)得不足，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來(lái)，體重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得過(guò)少或動(dòng)得過(guò)多，可由于能量攝入不足或能量消耗過(guò)多引起體重過(guò)低或消瘦。
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其三，多吃蔬菜、奶類、大豆新鮮，蔬菜水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅(jiān)果是膳食的有益補(bǔ)充。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物的重要來(lái)源，對(duì)提高膳食微量營(yíng)養(yǎng)素和植物化合物的攝入量起到重要作用。
- 注意事項(xiàng)
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注意我國(guó)居民蔬菜攝入量逐漸下降，水果、大豆、奶類攝入量仍處于較低水平。提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300-500克，深色蔬菜應(yīng)占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能*替鮮果。吃各種奶制品，攝入量相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品，每天相當(dāng)于大豆25克以上，適量吃堅(jiān)果。
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