功效作用

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

適宜和禁忌

適用：糖尿病、便秘、腦力勞動(dòng)者 糖尿病患者應(yīng)該喝。蕎麥茶有助于降低血糖，是糖尿病患者的理想食材。
經(jīng)常緊張的腦力勞動(dòng)者應(yīng)該喝。對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，如果經(jīng)常喝蕎麥茶，可以緩解大腦疲勞。蕎麥茶含有18種天然氨基酸，能有效消除疲勞，抗缺血。
過(guò)量飲酒的人應(yīng)該喝。蕎麥茶非常適合過(guò)量飲酒，具有解酒的作用，因?yàn)槭w麥茶富含支鏈淀粉，含有大量凝膠粘液，能有效保護(hù)胃粘膜。
習(xí)慣性便秘的人應(yīng)該喝。習(xí)慣性便秘患者通常也可以多喝蕎麥茶來(lái)改善。蕎麥茶中的食物纖維遠(yuǎn)高于小麥和大米，具有排便和清除體內(nèi)毒素的良好效果，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。
禁忌：胃寒、過(guò)敏、低血糖 胃寒或胃病患者不宜飲用。因?yàn)槭w麥茶可以幫助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多的癥狀，而且蕎麥茶比較冷，所以會(huì)引起胃病患者的反酸腹瀉。
過(guò)敏的人應(yīng)該小心飲酒。少數(shù)人吃蕎麥?zhǔn)称窌?huì)引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，因此蕎麥茶過(guò)敏史應(yīng)謹(jǐn)慎飲用蕎麥茶。
低血糖患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。蕎麥茶葉、花、水果等天然原料中含有蘆丁，具有降血壓、降血糖、降血脂的作用。因此，低血壓、低血糖、嚴(yán)重體型瘦弱的患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦可以喝蕎麥茶，適量飲酒對(duì)胎兒安神很有幫助。蕎麥茶的獨(dú)特味道也可以幫助改善孕婦食欲不振的癥狀，使其在懷孕期間有食欲，有利于胎兒的發(fā)育。

嬰兒應(yīng)少喝。
蕎麥茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)和微量元素，還含有多種天然氨基酸和脂肪酸，可促進(jìn)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。但蕎麥茶很冷，嬰兒的胃還沒(méi)有完全發(fā)育，所以不要喝太多。

溫馨提示

蕎麥茶涼，一次不宜多喝。蕎麥茶有明顯的健胃消食作用，所以飯后要喝。如果飲酒者餓了，肚子里沒(méi)有食物的時(shí)候喝很多蕎麥茶，會(huì)加重饑餓感。