芋頭的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_芋頭的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
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2023-7-21 10:23
網(wǎng)絡(luò)
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摘要: 芋頭的功效和作用
功潔牙防齲，節(jié)食減肥， ...
芋頭的功效和作用
營(yíng)養(yǎng)功效
功效作用
芋頭是天南星科多年生草本芋頭的地下球莖。它適合烹飪和油炸。它也可以作為主食來(lái)充饑。它以其柔軟、甜、糯而聞名。具有清潔牙齒、預(yù)防齲齒、節(jié)食減肥、潤(rùn)腸通便等功效。
1.潔齒防齲
芋頭所含礦物質(zhì)中氟含量較高，具有清潔牙齒、預(yù)防齲齒、保護(hù)牙齒的作用。
2.節(jié)食減肥
芋頭富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)和維生素B，但脂肪含量很低，所以它也是減肥者的理想食物。
3.潤(rùn)腸通便
芋頭含有一種天然多糖聚合物植物膠體，對(duì)人體有很好的潤(rùn)腸通便作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，塊莖淀粉含量70%％，它既可以作為食物，也可以作為蔬菜，是老少皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸和維生素C、維生素B1、維生素B2、皂苷等成分。 注意事項(xiàng)
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