第一：因為麥芽糖是由米，大麥等等一些糧食經(jīng)過發(fā)酵之后制成的糖類物質(zhì)。甜味不是非常的大，使用在菜里面，能夠增加菜品的色澤和香味。

第二：麥芽糖潤肺，生津，去燥；可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥的病人。而且麥芽糖味道比較甘甜，性微溫，一般人群均可食用。

第三：如果你是一個畏寒怕冷的人，可以吃一些麥芽糖用來緩解自己的癥狀；如果你是一個肺虛的患者，也可以吃一些來治療自己的病癥；如果你是一個百日咳患者，也能夠吃一些麥芽糖來輔助治療自己的這種疾病。對于這些人麥芽糖都是非常的適用的。