一、吃香蕉有什么好處？

1.碳水化合物豐富，能快速補(bǔ)充能量。每100g香蕉大約含有22g的碳水化合物，含量非常豐富，能較快為運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充身體所需的能量。且相比脂肪、蛋白質(zhì)等“能量補(bǔ)充劑”，香蕉中的碳水化合物更容易被身體吸收，能減少身體的消化及*謝負(fù)擔(dān)，比較適合一些短時(shí)間的比賽項(xiàng)目。

2.鉀元素豐富，能緩解神經(jīng)肌肉緊張。運(yùn)動(dòng)后，身體大量出汗，容易導(dǎo)致身體中鉀含量降低，可能造成肌肉系統(tǒng)異常，出現(xiàn)麻木無(wú)力的癥狀。而香蕉是典型的“高鉀水果”，大約每100g香蕉中就含有256mg的鉀元素。運(yùn)動(dòng)后吃一根香蕉，能幫助補(bǔ)充鉀元素，更好維持細(xì)胞內(nèi)外液的滲透壓平衡，緩解神經(jīng)肌肉緊張，以保證良好的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。

3.飽腹感較強(qiáng)，能減少運(yùn)動(dòng)時(shí)的饑餓感。香蕉是一種固體食物，飽腹感較強(qiáng)，能減少運(yùn)動(dòng)時(shí)的饑餓感。香蕉的水分含量高達(dá)75%，且主要是失去流動(dòng)的結(jié)合水，食用后水分釋放速度慢，不容易讓人想要上廁所，影響比賽狀態(tài)。

4.含有微量生物胺類，能幫助調(diào)節(jié)情緒。香蕉又被稱作“快樂水果”，其含有5-羥色胺、多巴胺和去甲腎上腺素等生物胺類，能夠幫助調(diào)節(jié)情緒。5-羥色胺這種物質(zhì)，會(huì)讓人覺得心情放松愉快，有利于緩解運(yùn)動(dòng)員比賽時(shí)的緊張情緒。

5.香蕉的其它好處：富含抗性淀粉，能夠幫助延緩餐后血糖上升；富含鉀元素，能夠幫助控制血壓、調(diào)節(jié)心率；富含鎂元素，能減少血液中膽固醇的含量，幫助降低動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)

二、香蕉并非人人適合

1.腎病患者不宜多吃。香蕉中的鉀元素含量偏高，患有急慢性腎炎、腎功能不全等腎病患者，鈉鉀的*謝功能異常，若是大量食用香蕉，容易引起高血鉀癥，可能出現(xiàn)肌肉無(wú)力、困倦、心率減慢、血壓升高等癥狀，因此一定要控制好量。

2.糖尿病患者不能多吃。香蕉的果糖含量較高，在14%以上，但其血糖生成指數(shù)（GI值）不算太高，大約是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。要注意的是，吃香蕉的同時(shí)，要注意控制當(dāng)天的飲食尤其是主食的攝入量，以免引起血糖波動(dòng)過(guò)大；最好等血糖控制平穩(wěn)了，再用香蕉來(lái)*替等量碳水的其他主食。

3.腸胃不好的人不適合大量食用。香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，會(huì)與蛋白質(zhì)、膳食纖維等物質(zhì)黏在一起，可能引發(fā)急性胃痛、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。因此，部分胃腸功能較弱的人或胃腸疾病患者，在吃香蕉之后會(huì)感到腸胃不適，這部分人就不適合大量吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的澀味水果）。

三、關(guān)于香蕉認(rèn)識(shí)的三個(gè)誤區(qū)

1.多吃香蕉能通便。其實(shí)，香蕉對(duì)于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。一方面，香蕉含有膳食纖維，的確能在一定程度上幫助緩解因缺乏膳食纖維而導(dǎo)致的便秘；但其實(shí)香蕉中的膳食纖維含量還沒有蘋果、火龍果多，與其吃香蕉通便，不如試試別的水果。另一方面，香蕉含有鞣酸，而此類物質(zhì)有很強(qiáng)的收斂作用，容易使糞便變得干硬，導(dǎo)致便秘，尤其是帶有綠色、較硬的、未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了。因此部分人群食用香蕉后，反而更容易便秘。

2.香蕉不能空腹吃。實(shí)際上，一般健康人群都不用擔(dān)心空腹吃香蕉會(huì)影響身體健康。一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的鎂元素和鉀元素只會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)緩慢進(jìn)入人體，而且身體吸收的量有限，不會(huì)像打針一樣瞬間全部進(jìn)入血液。另一方面，人體有自動(dòng)調(diào)節(jié)功能，會(huì)通過(guò)腎臟、皮膚，把多余鎂元素和鉀元素*謝出去，維持身體內(nèi)的平衡狀態(tài)。

3.香蕉放在冰箱保存更新鮮。香蕉對(duì)低溫適應(yīng)性差，放進(jìn)冰箱很容易“凍傷”，表面產(chǎn)生黑點(diǎn)、斑塊，果肉也會(huì)變得軟爛。因此香蕉的貯存溫度一般為11-13℃，天熱時(shí)可以用保鮮膜包好放在陰涼處保存，或是將其懸掛在干燥通風(fēng)的地方。