枸杞的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值_枸杞的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
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2022-12-16 10:22
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摘要: 枸杞的功效和作用
功調(diào)節(jié)免疫力，調(diào)節(jié)血脂
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枸杞的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞藥食同源歷史悠久，含有多種氨基酸、甜菜堿、玉米黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)免疫和血脂的作用。
1.免疫調(diào)節(jié)
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖六種單糖組成，具有生理活性，能增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力。
2.調(diào)節(jié)血脂
枸杞能有效降低高脂血癥中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降脂、調(diào)節(jié)脂質(zhì)*謝的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病有積極作用。
營養(yǎng)價(jià)值
枸杞色素是枸杞漿果中各種顏色物質(zhì)的總稱，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量葉黃素等有色物質(zhì)。 注意事項(xiàng)
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