黑茶的功效作用和營養(yǎng)價值_黑茶的適宜和禁忌注意事項

游海 2022-12-14 11:58 網(wǎng)絡(luò) 查看: 79 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 黑茶的功效與作用功調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、 ...

黑茶的功效與作用

功
調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、促消化
宜
肥胖人群、高血糖、高血壓者
忌
素食者、失眠患者

營養(yǎng)功效

功效作用

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，黑茶屬于六大茶類之一，屬于發(fā)酵茶。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，具有調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、促消化、減肥瘦身的功效。 1.調(diào)節(jié)血糖 黑茶中含有茶多糖復(fù)合物，該物質(zhì)是一類成分復(fù)雜且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的混合物，是控糖的重要成分，故適量飲用黑茶能幫助調(diào)節(jié)血糖水平，糖尿病患者可適量飲用。 2.調(diào)節(jié)血壓 黑茶中特有的茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用，且黑茶中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，使血管舒張使，故有調(diào)節(jié)血壓的功效，高血壓患者可適量飲用。 3.促消化 黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等物質(zhì)均有助于食物的消化，能幫助調(diào)節(jié)脂肪的*謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲、幫助消化。 4.減肥瘦身 黑茶中含有豐富的維生素B1，維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過程中起著重要作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒。黑茶中豐富的單寧酸可以清理腸胃，促進(jìn)體內(nèi)*謝廢物及時排出，故有減肥瘦身的功效。

營養(yǎng)價值

黑茶中含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪*謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。黑茶中含量豐富的茶多糖，具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、維生素D、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化的作用。

注意事項

適宜和禁忌: 適宜：肥胖人群、高血糖、高血壓者 肥胖人群宜喝。喝黑茶促消化，減少腹部脂肪的生成，防止體內(nèi)脂肪堆積。黑茶調(diào)節(jié)血糖、舒張血管的作用，故高血壓、高血糖者適宜飲用。
禁忌：素食者、失眠患者 素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。失眠者不宜在臨睡前喝黑茶，因為黑茶茶葉中的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑，它能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)及大腦興奮，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。女性月經(jīng)期間不能喝黑茶。女性喝黑茶一定要注意，在來月經(jīng)的時候是不能喝黑茶的，不然會誘發(fā)女性經(jīng)期綜合征，會讓女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期腹痛等多種不良癥狀，危害女性的身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
孕婦如果過多地飲用濃黑茶，就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現(xiàn)先天性缺鐵性貧血。黑茶中還含有咖啡堿，若攝入過量會增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負(fù)擔(dān)，這樣易誘發(fā)妊娠中毒癥狀，不利于母親和胎兒的健康。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收縮，并與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及食欲下降，常飲黑茶嬰幼兒會出現(xiàn)消化不良、身體消瘦等癥狀。