黑魚湯的功效作用和營養(yǎng)價值_黑魚湯的適宜和禁忌注意事項
游海
2022-12-12 17:34
網(wǎng)絡
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摘要: 黑魚湯的功效與作用
功催乳、改善貧血、促 ...
黑魚湯的功效與作用
營養(yǎng)功效
功效作用
黑魚湯是以黑魚為主料的一款湯品，屬于家常菜，味美、湯鮮，營養(yǎng)豐富，適合大部分人食用。黑魚的肉質較粗老，但很有營養(yǎng)，具有催乳、改善貧血、促進恢復的功效。
1.催乳
黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。
2.改善貧血
黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，因此黑魚湯十分適合貧血的人群食用。
3.促進恢復
黑魚含有大量的蛋白質，其25％體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，有85％以上的吸收率。黑魚湯適合產(chǎn)后、手術后，以及大病后的患者食用，促進體力恢復，促進傷口愈合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。
營養(yǎng)價值
黑魚中蛋白質含量較高，脂肪含量少，含鈣量比其他魚類要高，還含有多種維生素和無機鹽，以及包括瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸在內(nèi)的18種氨基酸，黑魚肉的蛋白質組織結構松軟，容易被人體消化吸收，是一種營養(yǎng)全面，肉味鮮美的極好保健食品。 1、黑魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、無機鹽、維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質，營養(yǎng)價值非常高。 2、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助緩解肺炎、急性腎炎、咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補和滋補食品，尤其適合身體虛弱、低血蛋白癥、貧血、營養(yǎng)不良、脾胃氣虛人群食用。 3、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。 注意事項
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