堅果的功效作用和營養(yǎng)價值_堅果的適宜和禁忌注意事項
試管home 2024-4-15 10:02 網(wǎng)絡(luò) 查看: 30 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)
堅果的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
堅果是植物的可食用果核,是植物的精華。營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、油、礦物質(zhì)、維生素含量高,具有降低膽固醇、抗氧化、補充礦物質(zhì)的作用。
1.降低膽固醇
許多堅果富含油脂,如花生、葵花籽等都可以用來榨油。與植物油中的油不同,堅果油中含有大量的不飽和脂肪酸,可以有效地降低膽固醇,幫助維持血壓和血脂之間的平衡。
2.抗氧化
許多堅果也含有足夠的維生素,通常是維生素A、維生素B、維生素E、維生素B能有效調(diào)節(jié)人體油脂的轉(zhuǎn)化分泌,改善皮膚油膩、頭皮屑多的現(xiàn)象。維生素E具有抗氧化作用,能使細胞長期保持健康和活力,起到延緩衰老的作用。
3.補充礦物質(zhì)
堅果富含礦物質(zhì),尤其是鈣和磷,有助于骨骼強壯,吃堅果可以保證礦物質(zhì)的均衡攝入。
4.補腦健腦
許多堅果都有補腦健腦的功效,如常見的核桃。這種堅果含有多種氨基酸、大量不飽和脂肪酸和油蛋白,其中氨基酸是神經(jīng)細胞的重要組成部分。此外,維生素、鈣、磷、鐵等擴張物質(zhì)也對大腦有益,所以吃堅果可以增加大腦營養(yǎng),發(fā)揮大腦的作用。
5.保護心血管疾病
堅果中的維生素E、富含蛋白質(zhì)、微量元素和大量不飽和脂肪酸。吃堅果有助于保護心血管健康,降低血壓,增加血管彈性。
營養(yǎng)價值
堅果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素(維生素B)、維生素E等))等等)維生素E等)、磷、鈣、鋅、鐵、膳食纖維等微量元素。此外,還含有單一、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體必需脂肪酸。 注意事項
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