毛肚的功效作用和營養(yǎng)價值_毛肚的適宜和禁忌注意事項
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2024-4-12 10:10
網(wǎng)絡(luò)
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摘要: 毛肚的功效和作用
功減肥，補充營養(yǎng)，改善 ...
毛肚的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
毛肚，是指牛的瓣胃，毛肚分為兩種，吃飼料長大的牛百葉發(fā)黃，吃糧食作物長大的牛百葉發(fā)黑。白牛百葉是漂浮的，屬于冷凍食品。毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有減肥、補充營養(yǎng)、改善食欲的作用。
1.減肥
毛肚含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但脂肪含量很低。吃了之后不會吸收太多熱量，但能滿足身體對營養(yǎng)的需求，對減肥有很好的效果。
2.補充營養(yǎng)
毛肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，能起到補充營養(yǎng)的作用。
3.提高食欲
毛肚口感嫩滑，與其他食材一起燉出來的香氣足以讓人感覺很好，是一道促進食欲的佳肴。
營養(yǎng)價值
毛肚扁平甘甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等微量元素，具有益氣補血、健脾胃、補虛益精的作用。毛肚還含有膽固醇、硫胺素和維生素E、煙酸，維生素A、磷、視黃醇、鈉等大量人體所需物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。 注意事項
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