柑橘常與柑橘統(tǒng)稱為柑橘，色澤鮮艷，酸甜可口。是日常生活中最常見的水果之一，具有理氣消食、祛痰止咳、降血壓降脂的功效。 1.理氣消食 橘皮苷對腸道有雙向調(diào)節(jié)作用，不僅能抑制腸道平滑肌，達到止痛、嘔吐、腹瀉的目的，還能刺激腸道平滑肌，促進消化，用于腹脹、食欲不振、打嗝等。 2.祛痰止咳 橙中所含的揮發(fā)油和檸檬烯能促進呼吸道粘膜的分泌，緩解支氣管痙攣，有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳、平喘的作用。 3.降壓降脂 橙皮苷對周圍血管有明顯的擴張作用，具有降壓作用。橙皮苷能降低冠狀動脈毛細血管脆性，磷酰橙皮苷能降低血清膽固醇，顯著減少和改善主動脈粥樣硬化病變。 4.醒酒止渴 橙味甘酸，含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質(zhì)，能生津止渴，除煩醒酒。

橙子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、橙皮苷等物質(zhì)。