萵筍的功效作用和營養(yǎng)價值_萵筍的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
試管home 2024-1-11 18:26 網(wǎng)絡(luò) 查看: 28 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)
生菜的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
萵苣,菊科,屬一年生或兩年生草本植物。地上莖可食用,莖皮白綠色,莖肉脆嫩,嫩莖翠綠,成熟后變成白綠色。萵苣主要吃肉嫩莖,可生吃、涼拌、炒、干或腌,嫩葉也可食用。具有開放疏利、消積下氣、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。
1.開通疏利,消積下氣
萵苣味道清新,略帶苦味,能刺激消化酶的分泌,增進(jìn)食欲。萵苣乳漿能增強(qiáng)胃液和膽汁的分泌,從而促進(jìn)消化,特別有利于消化能力弱、便秘的患者。
2.寬腸通便
萵苣含有大量的植物纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動,促進(jìn)消化道,幫助排便,可用于緩解便秘。
3.補(bǔ)充營養(yǎng)
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用。萵苣富含人體可吸收的鐵,對缺鐵性貧血患者非常有益。
營養(yǎng)價值
生菜鉀含量高,有利于促進(jìn)排尿,減輕心房壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。 注意事項(xiàng)
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