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1、芪茅飲
材料:生黃芪30克,白茅根30克(鮮品60克),肉蓯蓉20克,西瓜皮60克(鮮品200克),砂糖適量
做法:先將黃芪、白茅根切段,與肉蓯蓉、西瓜皮同放進(jìn)砂鍋內(nèi),用中火煮湯飲用,每日飲2-3次。
2、泥鰍魚燉豆腐
材料:活泥鰍魚500克,鮮豆腐250克,鹽、姜、味精各適量。
做法:先將泥鰍魚剖開,去鰓及內(nèi)臟,洗凈放入燉盅內(nèi),加上食鹽、生姜、清水各適量。先用武火燒開后,再用文火清燉至五成熟。然后,加入豆腐塊于燉盅內(nèi),再用文火燉至泥鰍魚肉熟爛,加味料即可佐餐食用。
3、茯苓粉粥
材料:茯苓粉、白米各30克,紅棗(去核)7枚。
做法:先煮米幾沸后放入紅棗,至將成粥時放入茯苓粉,用筷子攪勻成粥,加糖少許,可常食用。
4、桃仁墨魚
墨魚1條,桃仁6克。先將墨魚去骨皮洗凈,與桃仁同煮,魚熟后去湯,食魚肉,作早餐食用。
6、腰花杜仲
材料:羊腰子1對,杜仲15克,鹽、蔥、調(diào)料適量。
做法:先將腰子切開,去皮膜切成腰花,放入調(diào)料與杜仲同燉,燉熟取腰花,作夜宵食用。
6、赤豆薏苡米
材料:赤小豆30克,薏苡仁50克。
做法:加水煨爛,入少量糖調(diào)味。分2次食用,每日1劑。
7、參芪杞子粥
材料:黨參30克,黃芪30克,枸杞子10克,大米100克。
做法:先將黨參、黃芪同放砂鍋內(nèi),加適量清水,用中火煎汁。與此同時,將枸杞子、大米共放進(jìn)另一鍋內(nèi)煮粥。待煮至粥半熟時,倒入?yún)④嗡幹僦蟪芍?,調(diào)味后早晚服食。
8、白玉蘭豬瘦肉湯
材料:鮮白玉蘭(又稱白蘭花)30克(干品10克),鮮豬瘦肉150克。
做法:先將豬瘦肉洗凈切塊,與白玉蘭同放入砂鍋內(nèi),加進(jìn)適量清水,用中火煲湯。湯成后,加食鹽少許調(diào)味即可。
9、山藥粥
材料:生山藥(去皮為糊)、白米各60克,酥油、白蜜適量。
做法:將生山藥為糊后用酥油和蜜炒,令凝,用勺揉碎,另煮米成粥,放入山藥攪勻,亦可加少許糖,作早餐食用。健脾益腎。
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