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孕前營(yíng)養(yǎng)的食譜多種多樣,各類(lèi)食材可以單獨(dú)食用也可以組合在一起食用,不管怎么吃,就堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)搭配的原則就好,下面主要介紹幾種菜譜供大家參考。
土豆燒五花肉是一道經(jīng)典孕前菜譜,土豆中豐富的淀粉和五花肉融合在一起,可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng),而且做法也簡(jiǎn)單方便。先將五花肉切成塊狀,土豆也去皮切塊。在鍋中加入油,因?yàn)橐日ㄒ幌峦炼箟K,所以可以多放一些油,油溫達(dá)到六成時(shí),放入土豆塊,表面變成金黃色之后就可以撈出了。然后,留少量的油在鍋中,放入五花肉翻炒,肉變白后加入醬油和糖繼續(xù)翻炒,此時(shí)五花肉已經(jīng)上色,并有些粘稠的醬汁附著,繼續(xù)加料酒蔥段和姜片,并且加水至將要沒(méi)過(guò)肉,用大火將鍋內(nèi)燒開(kāi)后,再調(diào)成小火慢燉,等到八分熟的時(shí)候,加入鹽和土豆塊,讓土豆塊和肉完全熟爛后即可關(guān)火。
除了上面的紅燒土豆外,湯也是在餐桌上比較常見(jiàn)的,比如鯽魚(yú)菠菜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)就很豐富。先將收拾好的鯽魚(yú)放入鍋中用油煎至微黃后,再加入適量的水,放豆腐塊一起煮,大約半小時(shí)以后,加入菠菜和生姜繼續(xù)煮3分鐘左右,最后加入少量的鹽調(diào)味即可出鍋了。
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