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1、飲食宜清淡,乙肝患者應(yīng)該多進(jìn)食新鮮蔬菜,如青菜,菠菜,黃瓜,西紅柿等,國(guó)恥水果如蘋果,梨,香蕉,葡萄,柑橘等。
2、多吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一,乙肝病人病情好轉(zhuǎn)就應(yīng)該逐步增加蛋白質(zhì)的攝入,并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,以增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生和修復(fù),含有蛋白質(zhì)的食物如牛奶,雞蛋,魚,瘦肉,豆制品等。
3、適量微量元素,乙肝病人體內(nèi)往往缺乏鋅錳等微量元素和鈣磷鐵等礦物質(zhì),因此患者宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物如海藻,牡蠣,香菇,芝麻,大棗,枸杞子等。
4、飲茶科學(xué),茶葉中含有咖啡堿,茶堿,單寧酸,鞣酸,蛋白質(zhì),維生素,微量元素等成分,具有清熱降火,消食利尿的作用,乙肝患者飲茶有益于身心健康,但是應(yīng)注意要適量,茶水不宜太濃,不要再睡前或者空腹時(shí)飲茶,飯前一小時(shí)宜暫停飲茶,以免沖淡胃酸。
5、科學(xué)喝牛奶,牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣鎂維生素B和維生素C,營(yíng)養(yǎng)專家建議患者每天喝兩杯牛奶,但是要注意的是,不宜大量或者大口飲用,不宜空腹飲用,老年乙肝病人不宜常飲牛奶。
6、合理應(yīng)用中藥和補(bǔ)藥。
7、忌加工食品,加工食品很多都含有防腐劑,必須經(jīng)過肝臟解毒,從而增加了肝臟負(fù)擔(dān)。
8、忌高糖食物,由于肝炎病人的糖*謝會(huì)發(fā)生紊亂,因此高糖飲食會(huì)使血糖升高,多余的糖會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪而儲(chǔ)存在肝臟,形成脂肪肝。
9、忌辛辣食品,辛辣食品不會(huì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),還會(huì)加重肝臟損害,尤其是乙肝活動(dòng)期,輕者會(huì)延緩病情恢復(fù),重者有可能引起肝壞死。
10、忌油炸或者油煎的食物,此類食物不易消化,容易引起吸收不良性脂肪肝,反復(fù)煎炸的食物油中有致癌物質(zhì),對(duì)防治肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。
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