花旗參的補氣作用可用于心、肺、脾氣虛的情況，其補氣作用稍弱于人參。從應用方面來看，因人參性偏溫，以冬季吃為宜；那么花旗參片有哪些吃法呢？

具體吃法

1煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2燉服法

將花旗參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

3蒸服法

將花旗參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4含化法

將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細細咀嚼咽下。

5沖服法

將花旗參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。

6配棗法

取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7燉雞法

將老母雞去內臟洗凈，取花旗參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

另外，需要注意的是吃花旗參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。

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(實習編輯：龐蘋芝）