空心菜的功效作用和營養(yǎng)價值_空心菜的適宜和禁忌注意事項
試管home
2023-11-30 11:41
網(wǎng)絡(luò)
查看: 38
評論: 0
|原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)
空心菜的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
空心菜富含維生素A、B族維生素、維生素C、煙酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。具有清熱解毒、通便、潤膚美容等功效。
1.清熱解毒
粗纖維含量非常豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠組成。果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞咽細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可用于治療潰瘍、癤子等，具有清熱解毒的作用。
2.降低血糖
空心菜中含有胰島素，能降低血糖，可作為糖尿病患者的良好食療蔬菜。
3.降低血壓
空心菜含有煙酸、維生素C等，能降低膽固醇、甘油三酯，能降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助治療作用。
4.潤膚美容
空心菜含有高葉綠素，有助于抑制內(nèi)部感染，預(yù)防皮膚病，清潔牙齒，防止齲齒，滋潤皮膚，抑制新陳代謝過程中產(chǎn)生的硫化物，控制口臭、汗味、尿味、大便氣味等氣味。
營養(yǎng)價值
空心菜富含維生素A原、B族維生素、維生素C、煙酸和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。 1、空心菜中維生素B2的含量相當(dāng)可觀。吃空心菜可以預(yù)防和治療口角炎、舌炎、鼻臉脂溢性皮炎等炎癥，以及眼角膜發(fā)紅充血。 2、空心菜富含維生素C，能促進(jìn)骨膠原蛋白的合成，對組織創(chuàng)傷愈合有很大幫助。同時，維生素C還能促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長壽命，延長壽命。 3、空心菜富含葉綠素，是植物特有的物質(zhì)，但對人體有很多好處，如促進(jìn)造血、解毒消炎、除臭等。 4、空心菜中的胡蘿卜素含量很高。胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，形成視覺細(xì)胞中的感光物質(zhì)（視紫紅質(zhì)），改善視力。 注意事項
|
