藕帶的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_藕帶的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-11-15 20:03 網(wǎng)絡(luò) 查看: 22 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 蓮藕帶的功效和作用功開(kāi)胃健食，預(yù)防便秘 ...

蓮藕帶的功效和作用

藕帶的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_藕帶的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
開(kāi)胃健食，預(yù)防便秘，造血補(bǔ)血
宜
高熱、吐血、高血壓、肝病、食欲不振
忌
沒(méi)有特殊禁忌的人

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

蓮藕帶是蓮花的嫩根莖，可以炒、拌、炒、蒸、炒、炒、生吃。既可作為主料，又可作為配料，葷素皆宜。蓮藕帶生食，也主要是霍亂后虛渴無(wú)聊不能吃，解酒食毒，具有解煩毒、下瘀血的功效，具有開(kāi)胃健食、預(yù)防便秘、造血補(bǔ)血等功效。 1.開(kāi)胃健食 藕帶質(zhì)地脆嫩，食用時(shí)多以酸辣藕為食，開(kāi)胃效果更好，蓮藕帶還含有獨(dú)特的單寧香味，這種香味也有開(kāi)胃健食的作用，適合胃不好、食欲不振的人食用，有助于增強(qiáng)食欲。 2.預(yù)防便秘 蓮藕膳食纖維含量高。食用后，膳食纖維能在胃內(nèi)吸收大量水分，增加食物殘?jiān)臐穸?，刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排出，改善便秘。 3.造血補(bǔ)血 蓮藕帶中鐵的含量也很高。鐵是人體血紅蛋白合成的重要原料之一。吃蓮藕帶可以促進(jìn)造血。因此，適合缺鐵性貧血患者。 4.延緩衰老 蓮藕發(fā)芽后，其芽中維生素C含量較高。這種維生素具有很高的抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞損傷，有助于預(yù)防衰老。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每百克蓮藕含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.白蘿卜 蓮藕生味甘多液，性寒，有清熱涼血的作用。白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，可以生吃熟食，略帶辛辣味。對(duì)于脾胃虛弱或消化不良的人來(lái)說(shuō)，蓮藕和白蘿卜不適合一起生吃，因?yàn)樗鼈兒芾?，容易引起腸胃不適，危害健康。

適宜和禁忌: 適用：高熱、吐血、高血壓、肝病、食欲不振 蓮藕帶止渴生津、潤(rùn)喉祛燥、消食、止血涼血、清熱除火、安神除煩。適用于高熱患者、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者。
禁忌：無(wú)特殊禁忌人群：無(wú)特殊禁忌人群 沒(méi)有特殊禁忌的人。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蓮藕發(fā)芽不同于土豆發(fā)芽。蓮藕發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生毒素，嫩芽也可以食用。它又脆又爽口。它還含有大量的蛋白質(zhì)和維生素。它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦可以吃，但要注意不要吃太多。

嬰兒可以適量食用。
蓮藕帶吸收了蓮藕的大量營(yíng)養(yǎng)成分，含有大量淀粉和蛋白質(zhì)，特別是粘液蛋白，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保證嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。