地瓜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_地瓜的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-11-7 13:17 網(wǎng)絡(luò) 查看: 28 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 紅薯的功效和作用功通便減肥，生津止渴 ...

紅薯的功效和作用

地瓜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_地瓜的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
通便減肥，生津止渴
宜
脾胃虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，便秘
忌
胃潰瘍、胃酸過(guò)多者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

紅薯是豆科藤本豆薯的塊根，具有通便減肥、生津止渴的功效。 1.通便減肥 吃紅薯能有效防止糖變成脂肪，有利于減肥、健身。紅薯含有大量的膳食纖維，不能在腸道中消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，排便排毒，特別是對(duì)老年便秘有較好的療效。 2.生津止渴 紅薯含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、豆薯皂苷元、豆薯黃酮等成分，食用紅薯能清熱除煩，生津止渴。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為最均衡的保健食品。地瓜含有β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C，特別是富含賴氨酸，而大米和面粉只是缺乏賴氨酸。紅薯和米粉混合，可以得到更全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.雞肉 紅薯不應(yīng)該和雞肉一起吃，兩者一起吃可能會(huì)引起腹痛。 2.燕麥 紅薯不宜與燕麥一起食用，兩者一起食用可能會(huì)導(dǎo)致胃痙攣、腹脹。 3.玉米 紅薯不宜與玉米一起食用，兩者一起食用可能會(huì)引起腹脹。

適宜和禁忌: 適用：脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、便秘 適用于孕婦、嬰兒、產(chǎn)婦、哺乳期母親、脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、便秘等人群。
禁忌：胃潰瘍、胃酸過(guò)多者 胃潰瘍患者不宜食用紅薯，紅薯含有氧化酶，容易在人體胃腸道產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，胃潰瘍患者不宜食用。胃酸過(guò)多的患者不宜食用紅薯，紅薯在胃中會(huì)產(chǎn)生酸，胃酸過(guò)多的患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅薯會(huì)給孕婦帶來(lái)很多好處，孕婦在懷孕期間的飲食非常重要，與嬰兒腹部的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)，多吃營(yíng)養(yǎng)食物，嬰兒可以健康成長(zhǎng)，否則很容易導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，吃紅薯可以緩解便秘。

嬰兒可以適量食用。
紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素等，當(dāng)寶寶大便干燥時(shí)，可以煮紅薯粥，寶寶吃后也有助于胃腸蠕動(dòng)。