黃芪泡水是黃芪加工或煮沸的水。黃芪具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常服用黃芪泡水可以保護(hù)心血管疾病，預(yù)防和輔助治療高血壓和高脂血癥。具有調(diào)節(jié)血糖、利水消腫、降血脂的作用。 1.調(diào)節(jié)血糖 黃芪泡水可降低血糖，對(duì)苯乙雙胍和胰島素引起的低血糖有升高作用。 2.利水消腫 用黃芪浸泡在水中，有利于促進(jìn)身體的新陳代謝能力，從而增強(qiáng)身體的排尿功能，可用于緩解排尿不良、水腫等癥狀。 3.護(hù)肝 黃芪泡水有利于促進(jìn)肝臟排毒，清潔肝臟，保護(hù)肝臟，有效預(yù)防肝炎、肝硬化等肝病。肝炎、肝硬化或肝損傷的人通常可以喝黃芪，這有一定的好處。 4.保護(hù)心臟 黃芪本身具有強(qiáng)心、降壓、抗心律失常、保護(hù)心血管系統(tǒng)等功能。因此，特別適合心血管系統(tǒng)不好的人。普通人喝水也可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 5.降低血脂 用黃芪浸泡在水中，有利于減少血管壁脂肪的積累，有效降低血脂，可用于預(yù)防和治療高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等心腦血管疾病。

黃芪泡水中含有皂苷、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸、硒、鋅、銅等微量元素。

1、黃芪富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、葉酸、硒、鋅等。黃芪泡水可以補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)肺固表，增強(qiáng)免疫力，降血壓，保肝消炎。

2、黃芪泡水中的黃芪多糖能促進(jìn)RNA和蛋白質(zhì)的合成，使細(xì)胞生長(zhǎng)旺盛，延長(zhǎng)壽命，抗疲勞和抗流感病毒。