銀耳的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_銀耳的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-10-17 11:37 網(wǎng)絡(luò) 查看: 35 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 銀耳的功效和作用功清熱健胃，美容祛斑， ...

銀耳的功效和作用

銀耳的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_銀耳的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
清熱健胃，美容祛斑，減肥，減肥
宜
慢性支氣管炎、肺源性心臟病、陰火虛旺患者
忌
出血、風(fēng)寒咳嗽、痰涎郁郁的患者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

銀耳不僅是一種珍貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，更是一種強(qiáng)身健體的補(bǔ)藥。銀耳呈半透明狀，柔軟有彈性，由數(shù)片至10多片瓣片組成，形似菊花、牡丹或繡球花。銀耳春夏秋冬可人工種植，春秋收獲，用老斑竹浸豬油制成竹刀切割，新鮮銀耳用清水洗凈，曬干。具有清熱健胃、美容祛斑、減肥等功效。 1.清熱健胃 銀耳是一種滋補(bǔ)良藥，具有滋潤(rùn)而不膩滯的特點(diǎn)。具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的功效。是陰虛火旺、不受參茸等溫暖滋補(bǔ)的患者的良好補(bǔ)品。 2.美容祛斑 銀耳富含天然特性膠，加上其滋陰作用，長(zhǎng)期使用可滋潤(rùn)皮膚，具有去除面部黃褐斑、雀斑的作用。 3.減肥 銀耳含有膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳含有17種氨基酸，可提供人體必需氨基酸中的3/4。銀耳還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵含量很高。銀耳還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有強(qiáng)身健體的作用，是一種先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。銀耳也富含膳食纖維。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.含鐵的食物 銀耳不應(yīng)與富含鐵的食物一起食用，因?yàn)殂y耳富含磷，磷和鐵結(jié)合成不溶性化合物，可能不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以銀耳不應(yīng)與富含鐵的食物一起食用，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等。 2.四環(huán)素類藥物 銀耳不能與四環(huán)素類藥物同食，因?yàn)殂y耳富含鈣，鈣可以與四環(huán)素類藥物結(jié)合，可能會(huì)降低這類藥物的療效。

適宜和禁忌: 適用：慢性支氣管炎、肺源性心臟病、陰火虛旺患者 銀耳具有滋陰潤(rùn)燥、強(qiáng)肺腑的作用，適用于慢性支氣管炎、肺源性心臟病、陰火虛旺的患者。
禁忌：出血患者、風(fēng)寒咳嗽、痰涎郁結(jié)者 出血患者不適合吃銀耳，銀耳中所含的腺嘌呤核苷具有抗血小板凝聚作用，因此各種出血患者在恢復(fù)期不適合吃銀耳，否則可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。銀耳性潤(rùn)而膩，風(fēng)寒咳嗽、痰涎郁盛者慎食，若食后有大便腹瀉者也不宜。