四季豆的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值_四季豆的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
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2023-10-7 14:17
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摘要: 四季豆的功效和作用
功有益心臟，美容養(yǎng)顏
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四季豆的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
四季豆含有大量的鐵，適合各種缺鐵患者，是緩解缺鐵性貧血的良藥。此外，還含有銅、鉀、鎂等元素，對(duì)身體的皮膚、頭發(fā)、器官等都有很好的促進(jìn)生長和保護(hù)作用。
1.有益心臟
四季豆含有可溶性纖維，可降低膽固醇，還富含維生素A和維生素C，可預(yù)防膽固醇。與此同時(shí)，四季豆也是微量元素鉀、鎂的重要來源，能在一定程度上穩(wěn)定血壓，減輕心臟負(fù)擔(dān)。
2.減肥瘦身
四季豆含有皂苷，多吃四季豆可以降低身體對(duì)脂肪的吸收能力，促進(jìn)脂肪的代謝。四季豆還含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，所以經(jīng)常吃四季豆可以減肥或保持完美的身材。
3.美容養(yǎng)顏
四季豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)銅。常吃四季豆對(duì)人體皮膚、頭發(fā)都有好處，能改善皮膚新陳代謝，促進(jìn)身體排毒，使皮膚永葆青春。
營養(yǎng)價(jià)值
四季豆富含蛋白質(zhì)，成熟四季豆蛋白含量約23％~25％，豆類蛋白多為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸、多種維生素和大量膳食纖維。 1、四季豆含有大量的鐵，非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有大量的抗氧化劑和胡蘿卜素，四季豆也是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的一種很好的“抗炎”成分。 2、四季豆能降低血糖生成指數(shù)，或高膳食纖維蔬菜，能防止血糖發(fā)生較大變化。 3、四季豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分。 4、四季豆含有多種氨基酸，常吃能健脾胃，增進(jìn)食欲。補(bǔ)充人體氨基酸，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)生長。 5、四季豆含有多種維生素，其中維生素A和維生素C含量可觀，維生素A和維生素C可以預(yù)防膽固醇，穩(wěn)定血壓，減輕心臟負(fù)擔(dān)。 注意事項(xiàng)
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