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魚肚的功效作用和營養(yǎng)價值_魚肚的適宜和禁忌注意事項

試管home 2023-8-11 11:47 網(wǎng)絡(luò) 查看: 26 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 魚肚的功效和作用 功美容,補腎益精 ...
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魚肚的功效和作用

魚肚的功效作用和營養(yǎng)價值_魚肚的適宜和禁忌注意事項
  • 美容,補腎益精

  • 體質(zhì)虛弱、免疫力低下者

  • 胃悶痰多,舌苔厚膩,感冒未愈者

營養(yǎng)功效

功效作用

魚肚主要產(chǎn)于中國沿海和南洋群島。魚肚是魚的膀胱,經(jīng)切割曬干而成,屬四大海味之一,被列為“八珍”之一。一般來說,張大體厚,顏色鮮艷的是上品;張小質(zhì)薄,顏色灰暗的是次品;黑色的人變質(zhì)了,不能吃。具有養(yǎng)顏、補腎益精的功效。 1.養(yǎng)顏 魚肚富含蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷和鈣,被女性視為美容珍品。對身體各部位都有補益能力,是補而不燥的珍貴佳品。 2.補腎益精 魚肚性平,入腎、肝經(jīng),具有滋補筋脈、止血、散瘀、消腫的功效。

營養(yǎng)價值

魚肚營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)和脂肪,主要營養(yǎng)成分為粘性膠體先進(jìn)蛋白和多糖,魚肚含有維生素A,是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì),有利于細(xì)胞的生殖和生長。

注意事項
不宜同食
1.維生素 魚肚不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可能會分解和破壞魚肚中的維生素K,降低魚肚的功效。 2.高蛋白食物 吃完魚肚后,不要馬上吃海鮮、奶制品等高蛋白食品。因為維生素C可能會使這兩種食物中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不易吸收,所以在吃了一個小時后吃高蛋白食物。
適宜和禁忌
適用:體質(zhì)虛弱、免疫力低下者 魚肚富含蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷和鈣,能補充身體各部位,適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人食用。
禁忌:胃痰多,舌苔厚膩,感冒未愈者 魚肚味濃膩,痰多、舌苔厚膩者忌食;感冒未愈者忌食魚肚;食欲不振、痰濕盛者忌食魚肚。
溫馨提示
魚肚越干越好,對光照,有透明感,質(zhì)地干凈,無血筋等物質(zhì),顏色透明為佳。


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