奇亞籽是薄荷植物芡歐鼠尾草的種子，可單獨(dú)食用，也可與其它谷物混合食用。其綜合營(yíng)養(yǎng)，能提供能量，具有控制血糖、促進(jìn)排便、減肥等功效。 1.調(diào)節(jié)膽固醇 奇亞籽富含不飽和脂肪酸。食用奇亞籽能有效調(diào)節(jié)人體膽固醇水平，降低高血壓，降低血壓水平，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強(qiáng)組織細(xì)胞免疫力。 2.促進(jìn)排便 由于奇亞籽的吸水能力超強(qiáng)，可以膨脹變重，刺激腸道蠕動(dòng)，避免腸道吸收有毒物質(zhì)，促進(jìn)排便。 3.控制血糖 奇亞籽中碳水化合物的主要形式是纖維素。纖維素很難分解成葡萄糖。進(jìn)入人體后，血糖濃度不會(huì)升高，從而保持血糖平衡。纖維素還能調(diào)節(jié)胰島素分泌。 4.美膚養(yǎng)顏 富含抗氧化成分的維生素E和維生素C具有抗氧化作用，有助于保持皮膚年輕，豐富有益的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分。 5.輕身減肥 獼猴桃籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍。奇亞籽中的纖維素也具有吸水功能，吸水后體積會(huì)膨脹變大。這樣，分泌液和大量纖維素會(huì)在胃腸道占據(jù)更大的空間，增強(qiáng)飽腹感，所以有很好的減肥效果。 6.促進(jìn)心臟健康 奇亞籽多達(dá)20種％的Ω-3 ALA，這是維持健康不可缺少的，人體本身無(wú)法制造，需要通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充脂肪酸。所含的奇亞籽Ω-3ALA對(duì)心臟健康尤為重要，Ω-3ALA有助于降低膽固醇，維持血管功能，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 7.延緩衰老 奇亞籽富含多種抗氧化劑、蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、楊梅黃酮、橡黃素、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒等，能有效解決皮膚老化、色素沉著問(wèn)題。

奇亞籽富含必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚等）。Ω-3脂肪酸的來(lái)源，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。