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豇豆的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_豇豆的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2023-7-26 10:40 網(wǎng)絡(luò) 查看: 38 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 豇豆的功效和作用 功補(bǔ)腎消食,緩解便秘 ...
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豇豆的功效和作用

豇豆的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_豇豆的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
  • 補(bǔ)腎消食,緩解便秘

  • 脾胃虛弱、消化不良、食積腹脹者

  • 沒有特殊禁忌的人

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

豇豆是豆科植物豇豆的種子,是蔬菜作物之一。豇豆主要產(chǎn)于山西、山東、陜西等地。 豇豆提供了很多對(duì)人體有幫助的蛋白質(zhì),容易消化,含有適量的碳水化合物和人們必需的各種維生素。具有補(bǔ)腎、消食、緩解便秘等功效。 1.補(bǔ)腎 補(bǔ)腎是豇豆的重要功能,對(duì)尿頻、遺精、婦科功能性疾病有輔助作用。 2.消食 豇豆能健脾胃,積食、氣脹或打嗝時(shí),取適量豇豆,細(xì)細(xì)咀嚼后咽下有緩解作用。 3.緩解便秘 豇豆咀嚼能使人體吸收豐富的膳食纖維,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,使大腸容易排泄,具有排便功能。因此,常吃豇豆可以改善便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豇豆提供了易于消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的碳水化合物、各種維生素、微量元素等,可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。

豇豆中含有的B族維生素能維持消化腺分泌和胃腸蠕動(dòng)的正常功能,抑制膽堿酶活性,幫助消化,增進(jìn)食欲。

注意事項(xiàng)
不宜同食
1.醋 豇豆富含胡蘿卜素,醋中的酸可能會(huì)破壞胡蘿卜素的結(jié)構(gòu),使人體無(wú)法吸收胡蘿卜素,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。因此,豇豆和醋不能搭配同食。
適宜和禁忌
適用:脾胃虛弱、消化不良、食積腹脹者 豇豆中含有的B族維生素能維持消化腺分泌和胃腸蠕動(dòng)的正常功能,抑制膽堿酶活性,幫助消化,增強(qiáng)食欲,適合脾胃虛弱、消化不良、腹脹。
禁忌:無(wú)特殊禁忌人群:無(wú)特殊禁忌人群 沒有特殊禁忌的人。
母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
豇豆所含的蛋白質(zhì)是植物蛋白,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。孕婦吃豇豆可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),促進(jìn)身體對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的吸收和消化,確保胎兒生長(zhǎng)環(huán)境的健康和安全。

嬰兒可以適量食用。
豇豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,嬰兒可以適量食用,但記住必須煮熟才能食用,不煮熟的豆子很容易導(dǎo)致嬰兒腹瀉。

溫馨提示

豇豆不宜煮太久,以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。


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