堿性食物是指通過人體消化吸收*謝產(chǎn)生的堿性食物。一般食物中礦物質(zhì)的種類和含量決定了食物的pH值，而不是根據(jù)食物的味道。那么堿性食物有哪些種類呢？它有什么作用？今天我們來簡單了解一下。

　　堿性食物有哪些種類？

　　堿性食物富含鉀、鈉、磷、氯、鈣、鎂、鐵、硫等8種微量元素。由于食物中含有這些金屬陽離子，食物進入人體后，經(jīng)過分解*謝，最終產(chǎn)物使體液呈堿性，因此是堿性食物。日常生活中常見的堿性食物根據(jù)堿性程度可分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物，具體如下：

　　1、強堿性食物

　　葡萄酒、茶、海帶、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、蝸牛、葡萄、橙子、柿子、黑木耳等。孕婦不宜吃這種堿性食物。

　　2、中堿性食物

　　番茄、油菜、莧菜、芹菜、梅干、大豆、胡蘿卜、腌芥末、腌芥末、蘿卜干、南瓜、蛋白質(zhì)、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、橘子、紫菜、泡菜、豆奶粉等。孕婦應(yīng)避免吃腌芥末、腌芥末、蘿卜干等。因為腌制的食物會影響胎兒的發(fā)育。

　　3、弱堿性食物

　　紅豆、梨、蘋果、蘿卜、豆腐、土豆、卷心菜、卷心菜、油菜、洋蔥等。

　　堿性食物的作用是什么？

　　1.維持人體酸堿平衡，維持正常的生理功能和物質(zhì)*謝。

　　2.堿性食物可以預防心血管疾病。

　　3.多吃堿性食物有利于預防糖尿病患者酸中毒。

　　4.痛風患者多吃堿性食物有助于促進尿酸鹽在組織內(nèi)沉積的溶解。

　　5.合理攝入堿性食物可以抵消體內(nèi)的一些酸性物質(zhì)，起到緩解疲勞的作用。

　　6.吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質(zhì)在膀胱內(nèi)形成結(jié)石的風險。

　　通過以上內(nèi)容，我們知道堿性食物可以根據(jù)堿性程度分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物。而堿性食物對人體有很多好處。所以在日常生活中可以多吃堿性食物，但不僅要吃堿性食物，還要保持酸堿平衡。