雖然外源性嘌呤不是痛風(fēng)的主要原因，但吃富含嘌呤的飲食類似于給血液注射尿酸，使血液中尿酸濃度突然升高，容易誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)禁食富含嘌呤的食物。那么什么是高嘌呤食物呢？以下是痛風(fēng)患者注意嘌呤含量高的食物清單。

嘌呤含量高的食物清單

1.高嘌呤食物

嘌呤含量高的食物主要包括肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚*、蝦、貽貝、鵝、斑雞、野雞、豆制品、酵母、蘑菇和紫菜。

2.中嘌呤食物

最常見的嘌呤類食物是豬肉、雞肉、草魚，屬于中等嘌呤范圍；此外，嘌呤類蔬菜包括菠菜、蘆筍、豆芽、菊花等；豆類包括大豆、干豆、綠豆等。我們經(jīng)常吃的蘑菇和金針菇也是嘌呤類食物；還有很多女性喜歡吃的干果，比如腰果、花生、杏仁等等。

3.低嘌呤食物

我們經(jīng)常吃低嘌呤食物，小米、土豆、玉米等，也是低嘌呤食物；低嘌呤蔬菜包括芹菜、青椒、南瓜、黃瓜、苦瓜等。各種水果都是低嘌呤的，如西瓜、葡萄、桃子等。雞蛋、鴨蛋、各種牛奶也是低嘌呤食物；黃油零食、咖啡和蘇打餅干都是低嘌呤的。

這四種食物對痛風(fēng)有好處

1.多次蔬菜和水果有益

蔬菜吃得越多，血尿酸水平就越低。平時可多吃蓮藕、水竹、芋頭、土豆、山藥、慈姑等根莖類蔬菜。

2.乳制品是有益的

與不吃乳制品的人相比，經(jīng)常吃乳制品的人痛風(fēng)的發(fā)病率下降了44%。但全脂牛奶的高脂肪含量可能會增加痛風(fēng)的風(fēng)險，因此建議患者多喝低脂牛奶。

3.維生素C是有益的

每天口服維生素C 500mg可使血尿酸降低20umol/L，對預(yù)防痛風(fēng)有顯著作用。

4.多喝水是有益的

對于痛風(fēng)患者來說，每天尿量超過2000毫升可以降低尿酸濃度和尿酸腎結(jié)石的風(fēng)險。病人可以每天喝足夠的水來確保尿量。

總結(jié)

以上是高嘌呤食物清單的相關(guān)內(nèi)容，建議痛風(fēng)患者必須注意日常飲食，特別是上述高嘌呤食物的介紹必須注意避免。但它可以是一些蔬菜和水果、乳制品、口服維生素C、多喝水等。