在最后一期中，小苗告訴你糖炒山楂的家庭做法，你自己做了嗎？感覺很簡單嗎。一些做過糖炒山楂的朋友會發(fā)現(xiàn)，山楂盛出來后，鍋表面會粘很多白糖砂，洗感覺很浪費(fèi)，不洗，不知道如何處理，今天小苗會告訴你處理這些糖砂的技巧，既實(shí)用又簡單。

第一步：在炒完山楂的鍋里，扔幾個炒好的雪球，不要太多，6個左右就行了。

第二步：將適量的水倒入鍋中，然后用小火慢慢煮。在烹飪過程中，注意用鏟子將鍋表面多余的糖砂攪拌均勻。

第三步：慢慢煮30分鐘左右。當(dāng)湯有點(diǎn)紅的時候，用勺子挖一勺，看看是否厚。如果湯變稠了，你可以把它從鍋里出來。喝一口酸甜的，很開胃，很油膩。非常適合貪吃的孩子。

營養(yǎng)價值：山楂一定很熟悉，味道酸，感覺一提到這個名字，唾液就要流下來了。山楂主要產(chǎn)于河南、山東、陜西等地區(qū)，成熟于秋冬季節(jié)，冬季常吃美味的山楂葫蘆。

山楂不僅酸甜可口，深受兒童喜愛，其營養(yǎng)價值也很高，山楂富含維生素，山楂富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素、脂肪酸和有機(jī)酸。其中，脂肪酸能增加胃消化酶的分泌，有助于促進(jìn)脂肪食物的消化，調(diào)節(jié)胃腸系統(tǒng)。因此，山楂是一種天然的“消化片”。吃油膩食物時，吃山楂或喝山楂水有很好的幫助消化。

小帖子：

1.煮山楂水時，一定要注意用小火慢慢煮，這樣煮出來的湯會更有味道，更濃，顏色也會更鮮艷好看。

2.如果不喜歡芝麻，也可以用濾網(wǎng)直接過濾掉山楂水中的殘渣，這樣味道會更好。

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