阿膠糕是由阿膠、核桃仁、黑芝麻等制成的食物?？蛇x擇添加紅棗、枸杞、龍眼肉、芝麻、冰糖、黃酒、人參、鹿茸、瑪咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰、酸棗仁、黃芪、當(dāng)歸、大杏仁、冰糖、黃酒等其他輔料。

功效：它具有固本培元、補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛、提高免疫力等功效。是老少皆宜的具有復(fù)合保健功能的補(bǔ)品。阿膠糕是藥食同源的產(chǎn)品。早年主要用于美容養(yǎng)顏。但在食用過程中，發(fā)現(xiàn)有利于調(diào)經(jīng)止血、改善睡眠、提高免疫力、抗衰老，成為大眾喜愛的滋補(bǔ)食品。

作用：在阿膠糕中，阿膠味甘性平，屬于肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血、止血、滋陰潤(rùn)燥的作用?？捎糜谘撐S、眩暈、心悸、多種出血、陰虛證、燥證。 核桃仁味甘性溫，屬腎、肺、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸的作用，用于腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、虛寒哮喘、便秘。 黑芝麻味甘，性平，屬于肝、腎、大腸經(jīng)絡(luò)，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸于頭暈、耳鳴、耳聾、早白、病后脫發(fā)、腸干便秘。 此外，如冰糖補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、胃潤(rùn)肺、止咳化痰； 黃酒舒筋活血，抗衰老；棗、桂圓肉補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾?，F(xiàn)*研究表明，阿膠含有蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等必需氨基酸，以及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等微量元素。阿膠對(duì)女性尤為重要。它被稱為婦科最好的良藥。它不僅能養(yǎng)血養(yǎng)血，還能調(diào)經(jīng)安胎，改善睡眠，健腦益智，延緩衰老。

食用方法：

1、用法用量：阿膠糕一般每天吃3-10克為宜。或?qū)⒛z粉碎（用紙或布包裹膠塊，放在硬桌上，用錘子粉碎），取3-9克放入杯中，加入少許冰糖，用沸水沖洗，攪拌，冷卻后服用。或者用黃酒、冰糖，用阿膠煮開。也可以吃阿膠粉，煮湯、粥時(shí)放入。如果脾胃功能允許，也可以服用阿膠固元膏、阿膠湯等阿膠膏方。

2、食用時(shí)間：早晚空腹食用更有利于胃的吸收。如果胃感到不舒服，可以調(diào)整到兩餐之間，也可以在早餐和中餐后1小時(shí)服用。阿膠藥性平和，可長(zhǎng)期服用，但量不宜過大，冬季補(bǔ)品效果明顯好于夏季。

3、禁忌：脾胃虛弱，食欲不振，大便松弛，苔黃厚膩，服用時(shí)最好不要吃辛辣油膩的食物，以免影響療效。吃阿膠后，不要吃大蒜等辛辣食物，否則會(huì)影響阿膠的功效。月經(jīng)期感冒、發(fā)燒、生病期間，應(yīng)暫停吃阿膠，感冒期間不宜吃阿膠糕。

重要信息：中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院黃世景教授長(zhǎng)期致力于心腦血管疾病、高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病、抑郁癥、腦白質(zhì)、帕金森病、更年期綜合征、骨質(zhì)疏松癥、內(nèi)傷雜病、顱內(nèi)腫瘤術(shù)后等疾病的中醫(yī)防治研究。門診登記請(qǐng)參考本網(wǎng)站黃世景醫(yī)生。