夏威夷果，有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)藥價值，夏威夷果的食用精華是其香滑酥脆的奶白色果仁，與其它常見可食的種子型堅果，如杏仁、腰果、大板瓜子相比，夏威夷果的脂肪含量要高很多，而且多為不飽和脂肪酸，是非常健康的零食，具有補充腦營養(yǎng)、降低血壓、緩解便秘等功效。 1.降低血壓 夏威夷果能很有效地降低血壓，調(diào)節(jié)血脂濃度，降低膽固醇，有效保護(hù)心血管健康。 2.緩解便秘 夏威夷果能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，并且具有溫和輕瀉劑的功效，可改善慢性便秘，夏威夷果油對緩解慢性便秘也具有不錯的功效。 3.補充腦營養(yǎng) 吃夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。 4.預(yù)防血栓形成 夏威夷果具有對血脂的雙相調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液黏稠度，從而預(yù)防動脈粥樣硬化，可以有效的保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。 5.改善皮膚狀態(tài) 夏威夷果可以預(yù)防皮膚病，可有效的改善皮膚狀態(tài)。 6.防輻射 夏威夷果含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果還有防輻射的功能，因此夏威夷果常被用來制作宇航員的食品，經(jīng)常使用電腦者更視其為保健佳品。 7.防病、提高骨密度 夏威夷果在預(yù)防骨骼疾病方面有非常積極的效果，夏威夷果中所含的豐富油酸能促進(jìn)機體對鈣、磷、鋅和其它礦物質(zhì)的吸收，提高骨密度。 8.調(diào)節(jié)血脂 夏威夷果對調(diào)節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好的人群食用。

夏威夷果果仁營養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅硬，呈褐色，單果重15-16克，含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用果，有“干果皇后”、“世界堅果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

夏威夷果含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效調(diào)節(jié)血壓和血脂，預(yù)防心腦血管疾病，非常適合老年人和血脂不好的人士食用。另外，夏威夷果還有促進(jìn)腸部運動的作用，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外，防止便秘，以及有養(yǎng)顏美容、抗衰老的效果。