茄子營養(yǎng)價值豐富，是孕期常見的食物。孕婦吃對寶寶有好處，但屬于涼性食物。少數(shù)準(zhǔn)媽媽不宜吃，否則很容易影響身體。只有在吃之前了解相關(guān)注意事項，才能保證身體健康。

孕期不宜多吃涼性食物

1孕婦能吃茄子嗎？

答:懷孕期間可以吃茄子，營養(yǎng)豐富，含有孕婦必需的多種營養(yǎng)素，常吃對身體有好處。

青茄子營養(yǎng)價值豐富

茄子種類繁多，其中青茄子是日常生活中最常見的，營養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)成分，增強毛細(xì)血管彈性，防止流產(chǎn)，非常適合孕婦。

茄子雖然吃起來不錯，但也要注意。對于身體虛弱、消化不良或脾胃虛寒的孕婦，其性味甘寒不宜多吃。此外，還有以下五點需要注意。

脾胃虛寒孕婦吃茄子對身體有影響

1.烹調(diào)茄子時，要注意觀察果實連接處是否有淺色環(huán)帶。如果環(huán)帶不明顯，茄子老化，果肉粗糙，不宜食用；

2.秋后，老茄子含有較多的堿，對人體有害。如果準(zhǔn)媽媽盲目食用，可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀；

3、炒茄子時建議不要去皮，因為會損失大量維生素，降低營養(yǎng)價值；

4、螃蟹不能和茄子一起吃，兩者都屬于寒性食物，孕婦食物輕則腸胃不適，重則滑胎流產(chǎn)；

5、《本草綱目》記載：茄性寒利，多吃必腹痛下利，所以準(zhǔn)媽媽要注意控制用量，不能一次吃太多。

2什么時候吃茄子好

茄子的收獲季節(jié)一般在夏季的6月到7月，但現(xiàn)在大部分都是在溫室里種植的，一年四季都可以吃，但是秋天的皮膚會有點老，味道也不是很好，所以夏天最好吃。

3吃茄子的方法有哪些？

茄子作為一種常見的蔬菜，有各種各樣的做法，如美味的紅燒茄子、碳烤茄子等。以下柚子喜網(wǎng)推薦這種茄子面食譜，非常適合孕婦食用。

煮面太久會影響口感

材料：茄子1、青椒半、素肉20g、拉面1束。

第一步：茄子洗凈切丁，青椒去籽洗凈，素肉切碎；

第二步：將水煮開，放入面條中煮熟撈出，起鍋燒油將茄子炸軟，順便將青椒過油撈出；

第三步：將素肉末倒入熱油中，加入調(diào)味料，倒在面條上即可食用。

4茄子的營養(yǎng)成分

茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和各種微量元素。懷孕期間經(jīng)常吃茄子可以緩解衰老。以下是100g茄子營養(yǎng)成分表。

5孕婦飲食大全

對于孕婦來說，她們自己和胎兒的健康都被吃掉了，科學(xué)的飲食是母嬰安全的關(guān)鍵。如果飲食錯誤，不僅會影響胎兒的吸收，還會對自己的健康造成傷害，所以孕婦應(yīng)該明確什么可以吃，什么不能吃。