薏苡仁的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_薏苡仁的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
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2024-4-27 10:35
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摘要: 薏苡仁的功效和作用
功利濕健脾，舒筋除痹 ...
薏苡仁的功效和作用
營(yíng)養(yǎng)功效
功效作用
薏苡仁是禾本科植物薏苡仁的干燥成熟種子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲被稱為“生命健康之禾”。薏苡仁具有易于消化吸收的特點(diǎn)，無(wú)論用于滋補(bǔ)還是醫(yī)療效果都非常緩和，用火加工成熟的薏苡仁。薏苡仁具有利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿的功效。
1.利濕健脾
薏苡仁含有多種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)新陳代謝，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。它可以作為病中或病后虛弱患者的補(bǔ)充食物。經(jīng)常食用薏苡仁對(duì)慢性腸炎、消化不良等疾病也有作用，具有利濕健脾的作用。
2.舒筋除痹
薏苡仁可供水分較重的人適當(dāng)食用，能有效去除水分，清熱排膿，具有舒筋除痹的功效。
3.清熱排膿
薏苡仁甘淡微寒，用于肺癰、腸癰，具有清熱排膿的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薏苡仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維等成分，以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、薏仁酯、薏仁油、谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。 注意事項(xiàng)
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