地耳的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_地耳的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2024-4-11 10:25 網(wǎng)絡(luò) 查看: 36 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 地耳的功效與作用功清熱降火、祛脂降壓、 ...

地耳的功效與作用

地耳的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_地耳的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
清熱降火、祛脂降壓、美容減肥
宜
高血壓、皮膚紅斑、夜盲癥者
忌
產(chǎn)后婦女、經(jīng)期女性、寒性痛經(jīng)者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

地耳是一種野生菜，通常出現(xiàn)在雨后，全國(guó)各地皆有分布。它的口感也是比較爽口，還富含豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維等，對(duì)于人體的健康是有很大的幫助的，生活中可以多吃一些，具有清熱降火、祛脂降壓、美容減肥等功效。 1.清熱降火 地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內(nèi)服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。 2.養(yǎng)眼明目 地耳對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。 3.祛脂降壓 地耳能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善，能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。 4.健腦益智 地耳所含的一種成分可以抑制人大腦中乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效。 5.美容減肥 地耳是一種很好的低脂肪營(yíng)養(yǎng)保健菜，能降脂減肥，還富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

地耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛益氣，滋養(yǎng)肝腎的作用。

1、地耳含蛋白質(zhì)、氨基酸。其所含營(yíng)養(yǎng)成分，均顯著高于其他藻類(lèi)，是兒童缺鈣癥的補(bǔ)充食物，對(duì)人體補(bǔ)鐵養(yǎng)血也極為有利。

2、地耳還含有多種維生素，含有海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

3、地耳富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、地耳富含鎂，能提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.白蘿卜 地耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。而白蘿卜在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用，榨汁可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。對(duì)于食物過(guò)敏或者患有皮膚疾病史的人群，兩者同食，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一些物質(zhì)，患上皮炎。

適宜和禁忌: 適宜：高血壓、皮膚紅斑、夜盲癥者 地耳有清熱明目，收斂益氣之功效，可用于治療夜盲癥、目赤紅腫等癥，適宜高血壓、皮膚紅斑以及夜盲癥的人群食用。
禁忌：產(chǎn)后婦女、經(jīng)期女性、寒性痛經(jīng)者 地耳質(zhì)地潤(rùn)滑，脾胃虛寒泄瀉者不可多食。婦人產(chǎn)后、寒性痛經(jīng)，以及女子月經(jīng)來(lái)潮期間不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
地耳是一種野生菜，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，而且它的口感也是比較爽口的。還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，可促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

嬰幼兒可適量食用。
地耳所含的多糖，可使嬰幼兒抗病強(qiáng)身，有滋陰潤(rùn)燥的功效，可以作為嬰兒去火的輔助食療，也是兒童缺鈣的補(bǔ)充食物，對(duì)人體補(bǔ)鐵養(yǎng)血也極為有利。