芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但很多孕婦不知道能不能吃。事實(shí)上，權(quán)威的健康營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，孕婦不僅可以吃芋頭，而且有很多好處，不僅能促進(jìn)消化，還能提高免疫力，有很多好處。但孕婦吃芋頭有一定的注意事項(xiàng)，不要盲目吃，以免影響胎兒。

孕婦吃芋頭有好處

1孕婦吃芋頭的四大好處

孕婦可以吃一些芋頭。芋頭富含微量元素，能增強(qiáng)人體免疫力，非常適合孕婦食用。此外，芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭能有效緩解孕期便秘。此外，芋頭還含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等，能有效保護(hù)牙齒，提高免疫力。主要有四個(gè)好處:

1、緩解孕吐腸胃不適

芋頭又稱(chēng)芋頭，口感柔軟、甜、香、糯。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與土豆相似，不含茄堿。它容易消化，是一種很好的堿性食物。有助于緩解孕吐期間孕婦的胃腸不適。

芋頭可緩解孕期腸胃不適

2、保護(hù)牙齒

芋頭富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、維生素、皂苷等礦物質(zhì)含氟量高，具有清潔牙齒、預(yù)防齲齒、保護(hù)牙齒的作用。

3、提高身體抵抗力

芋頭含有粘液蛋白，被人體吸收后可產(chǎn)生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高身體的抵抗力。

4、預(yù)防和治療胃酸過(guò)多

芋頭是一種堿性食物，能中和體內(nèi)積累的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，產(chǎn)生美容、黑發(fā)，也可用于防治胃酸過(guò)多。

2孕婦吃芋頭的注意事項(xiàng)

孕婦可以吃芋頭，但這并不意味著她們可以隨意吃。有一定的注意事項(xiàng)。不要只吃芋頭。吃芋頭時(shí)，建議煮熟。它更健康。不管怎么做，都要保證芋頭已經(jīng)煮透了。因此，孕婦更注重吃芋頭。以下是孕婦吃芋頭的注意事項(xiàng)：

1、孕婦雖然吃芋頭有好處，但也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。不要只吃一種食物，注意肉和蔬菜。吃芋頭的時(shí)候可以和肉搭配。

2、芋頭有很多種吃法。蒸、煮、燉、炸都可以。然而，因?yàn)橛箢^含有更多的淀粉，所以這是煮芋頭的最佳方法，所以它不會(huì)消耗太多的脂肪，這是吃芋頭最健康的方法。

孕婦吃芋頭時(shí)一定要煮熟

3、在制作芋頭時(shí)，最重要的是確保芋頭完全煮熟。中醫(yī)認(rèn)為芋頭含有小毒性，吃太多或不煮容易引起氣悶或胃腸道停滯。

4、芋頭在烹飪時(shí)最好戴手套，因?yàn)橛箢^和山藥一樣，會(huì)分泌粘液蛋白，刺激手部皮膚表面，引起皮膚過(guò)敏。如果有粘液引起的皮膚過(guò)敏癥狀，可以用姜汁擦拭接觸疼痛。

5、芋頭應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)的地方。如果你發(fā)現(xiàn)芋頭已經(jīng)發(fā)芽了，別擔(dān)心。因?yàn)橛箢^和土豆不同，芋頭發(fā)芽時(shí)不會(huì)產(chǎn)生毒素，可以放心食用，但味道不是很好。如果你在乎味道，去掉發(fā)芽的芽。

3孕婦吃芋頭的做法

芋頭的做法有很多。建議孕婦按照對(duì)孕婦最好的方法異常烹調(diào)，如澆汁芋頭、蝦芋頭鍋或芋頭燉排骨等，盡量用于蒸燉。以下是孕婦吃芋頭的三種方法：

1、澆汁芋頭

芋頭去皮，切成合適大小的塊，在煎鍋中加入適量的食用油，低至中熟后，將芋頭放入油中油炸至金黃色，然后取出。然后將肉湯放入煎鍋中，加入食用鹽調(diào)味，加入適量淀粉增稠，淋在炸芋頭上，撒上幾顆蔥吃。

孕婦可以吃澆汁芋頭

2、蝦仁芋頭煲

芋頭去皮，切成滾刀塊。蝦皮去皮去腸泥，然后用米酒、鹽、蛋清腌一會(huì)兒。油鍋70%熱時(shí)，先炒玉米粒，再炒芋頭一會(huì)兒。然后，將玉米、芋頭、姜片放入另一個(gè)砂鍋中，加入米酒和適量冷水，中火煮沸，小火慢燉。大約20分鐘后，芋頭煮熟了，加入鹽，中火，加入蝦，開(kāi)水后加入香菜葉。

3、芋頭燜排骨

首先，腌豬肉5分鐘。在鍋里用大火加熱適量的油。加入姜蒜炒至香。然后加入排骨、芋頭和水。蓋上蓋子，燉30分鐘。倒入醬汁，攪拌均勻。最后，把它放在你最喜歡的菜里。