立秋必吃的9種食物盤(pán)點(diǎn)：柑桔、葡萄、藕等多吃潤(rùn)燥生津
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2024-1-24 07:56
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摘要: 立秋必吃的9種食物是柑橘、葡萄、蓮藕、銀耳、梨、芝麻、山藥、花生和百合。入秋后，陽(yáng)氣逐漸消退，陰氣逐漸生長(zhǎng)，天氣逐漸干燥，導(dǎo)致嘴唇和喉嚨干燥，皮膚變得粗糙。飲食 ...
立秋必吃的9種食物是柑橘、葡萄、蓮藕、銀耳、梨、芝麻、山藥、花生和百合。入秋后，陽(yáng)氣逐漸消退，陰氣逐漸生長(zhǎng)，天氣逐漸干燥，導(dǎo)致嘴唇和喉嚨干燥，皮膚變得粗糙。飲食中要注意防止秋燥。這些食物有潤(rùn)燥生津的好處。多吃可以滋潤(rùn)身體，抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面影響。所以有句話說(shuō)立秋必吃，可以適當(dāng)嘗試。
 立秋必吃的9種食物
立秋時(shí)節(jié)，天氣逐漸涼爽，植物開(kāi)始進(jìn)入成熟期。這個(gè)時(shí)候很容易產(chǎn)生秋燥，所以人們的飲食也需要適應(yīng)季節(jié)的變化，多吃潤(rùn)燥生津的食物。以下是立秋必吃的9種食物:
1、柑桔
性涼味甘酸具有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿的功效。適用于身體虛弱、發(fā)熱后津液不足、口渴、傷酒、煩渴等癥狀。榨汁或蜂蜜油炸治療肺熱咳嗽尤為好。
2、葡萄
葡萄也是秋季的季節(jié)性水果，甜多汁，含有多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。葡萄能提高免疫力，抵抗感冒和感染。葡萄還能清熱解毒，利尿消腫，防止水腫和水中毒。葡萄可以生吃，做果汁，做果醬，做葡萄酒等，非常甜多汁。
3、藕
立秋是鮮藕應(yīng)市的時(shí)候，也是蓮藕味道和營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。蓮藕含有大量淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)。秋季常吃開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食物。適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。無(wú)論是湯、精致還是涼拌，都很好吃。
4、銀耳
立秋吃銀耳最干，銀耳被稱為普通燕窩，價(jià)格便宜，自古以來(lái)就是食品和藥品的成分。它富含植物膠、蛋白質(zhì)和7種必需氨基酸，所以通常多吃銀耳不僅能生津止渴，滋陰潤(rùn)燥，而且能美白和滋潤(rùn)皮膚。最常見(jiàn)的方法是把銀耳、冰糖、雪梨做成銀耳湯，不僅美味，而且效果加倍。
5、梨
梨是秋季干燥水果的首選。梨是秋季季節(jié)性水果。味道甜，汁液豐富。它含有大量的有機(jī)酸和維生素，具有清心降火的作用。它能緩解秋燥。除了生吃，最常用的方法是在梨中加入少許冰糖和適量的水，煮1-2小時(shí)，做成冰糖燉梨水。
6、芝麻
芝麻含有8種維持人體正常代謝所必需的氨基酸，尤其是維生素E在植物性食物中排名第一。尤其是黑芝麻，秋天多吃黑芝麻可以養(yǎng)血潤(rùn)燥，對(duì)我們的身體很有好處。最好把芝麻磨成粉再吃，比直接吃芝麻更容易吸收。
7、山藥
山藥又稱淮山藥，一直是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，在生活中也很常見(jiàn)。山藥中含有的淀粉消化酶是蘿卜的三倍。秋天多吃山藥，可以幫助消化和防止食物堆積，生津潤(rùn)燥，滋潤(rùn)皮膚和頭發(fā)。它是在干燥的氣候下為身體補(bǔ)充津液的絕佳成分。
8、花生
花生又稱長(zhǎng)壽果，含有較高的不飽和脂肪酸和微量元素，不含膽固醇。秋天吃花生有滑腸潤(rùn)燥的功能，花生也可以進(jìn)入脾經(jīng)，可以說(shuō)是養(yǎng)胃的最佳食物。值得注意的是，新鮮花生具有潤(rùn)燥的功能，容易消化吸收，但炒后容易生痰。
9、百合
立秋后，新鮮百合開(kāi)始上市。百合是藥食同源的滋補(bǔ)品，尤其是新鮮百合。口感細(xì)膩甜美，因?yàn)榘俸硝r品含有粘液，不僅能潤(rùn)燥清肺，還能清心安神。吃百合的方法有很多，比如蒸、炒、燉、做湯。味道和治療效果都很好。 |
