大麥若葉的功效作用和營養(yǎng)價值_大麥若葉的適宜和禁忌注意事項
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2024-1-17 20:42
網(wǎng)絡(luò)
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摘要: 大麥若葉的功效和作用
功除臭、殺菌消炎
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大麥若葉的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
大麥若葉是大麥生長到20-30厘米的幼苗，易被人體吸收，含有大量的維生素CC、β-胡蘿卜素，具有除臭、殺菌消炎等功效。
1.除臭
大麥葉中含有的葉綠素可以起到除臭的作用。其作用機(jī)制是葉綠素能抑制代謝過程中硫化物的產(chǎn)生。葉綠素對口臭、腋臭等體臭有很好的除臭作用。
2.殺菌消炎
大麥若葉中的葉綠素具有殺菌消炎的作用，對一些炎癥有一定的輔助作用，尤其是皮膚炎癥和創(chuàng)傷。
營養(yǎng)價值
大麥若葉含β-胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸和葉酸以及鉀、鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)元素。其他成分包括葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素和生物酶。素食者可以通過補(bǔ)充大麥幼苗來避免維生素B12缺乏。 注意事項
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