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【香港就醫(yī)圣安唯】香港醫(yī)生詳解：幼兒攝過(guò)量維他命，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致中毒

發(fā)表于2021-07-23 12:44:35 47 0
【香港就醫(yī)圣安唯】香港醫(yī)生詳解：幼兒攝過(guò)量維他命，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致中毒

市面幼童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑琳瑯滿(mǎn)目，部分家長(zhǎng)為怕子女缺維生素而吃補(bǔ)充品。有營(yíng)養(yǎng)師指，小孩只要均衡飲食，毋須額外食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，過(guò)量吸收維他命A或致慢性中毒。香港兒科專(zhuān)科醫(yī)生則指，攝取過(guò)量維他命D令身體組織鈣化，增加生膽石風(fēng)險(xiǎn)。

新手家長(zhǎng)陳小姐育有一名2歲小朋友，她說(shuō)部分家長(zhǎng)常在電話(huà)群組（「媽媽谷」）討論為小朋友添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，令她疑惑是否要額外購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品?！赣屑议L(zhǎng)說(shuō)小朋友秋冬天易傷風(fēng)感冒，說(shuō)服食維他命C及其他魚(yú)油產(chǎn)品，可增強(qiáng)抵抗力?！顾寡詫?duì)此半信半疑，擔(dān)心攝取過(guò)量維他命或其他營(yíng)養(yǎng)素，有反效果。


均衡飲食毋須額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
香港營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)認(rèn)可營(yíng)養(yǎng)師表示，不同品牌營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑所提供的營(yíng)養(yǎng)素及劑量均不一樣，但它們一般會(huì)提供多于每天建議攝取量（RDA）或適當(dāng)攝取量（AI）的分量，「小孩在日常飲食中，可從不同天然食物里攝取足夠營(yíng)養(yǎng)素。」因此一般健康小孩只要均衡飲食便可，毋須額外進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

若幼童攝取過(guò)量維他命時(shí)，對(duì)他們健康可會(huì)造成不良影響呢？
身體會(huì)作出調(diào)節(jié)，排出攝取過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)，或儲(chǔ)存在體內(nèi)，「例如維他命B雜是水溶性，過(guò)量攝取維他命B雜，會(huì)經(jīng)腎臟隨尿液排出，不會(huì)存在體內(nèi)?！?br />

但不同營(yíng)養(yǎng)素會(huì)因攝取過(guò)量而為身體帶來(lái)負(fù)面影響。營(yíng)養(yǎng)師舉例說(shuō)，「長(zhǎng)期過(guò)量吸收維他命A有機(jī)會(huì)引致慢性中毒、攝取太多鐵質(zhì)和鈣質(zhì)則會(huì)引起便秘等。」據(jù)中大食品及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系在2012年的學(xué)前兒童飲食質(zhì)素研究顯示，香港2歲半至5歲的學(xué)前港童飲食中，鈣質(zhì)攝取量低于標(biāo)準(zhǔn)3成，鐵質(zhì)攝取量低于標(biāo)準(zhǔn)1成，而維他命D攝取量低于標(biāo)準(zhǔn)4成，惟鈉質(zhì)攝取量卻超標(biāo)25%。


脂溶性維他命過(guò)量體內(nèi)累積
魚(yú)肝油是從魚(yú)的肝臟中萃取出來(lái)，主要成分為維他命A及維他命D。維他命A可預(yù)防眼疾，對(duì)維持呼吸道及腸道健康非常重要；維他命D則可預(yù)防佝僂癥及促進(jìn)鈣質(zhì)吸收；而維他命A及維他命D屬脂溶性維他命，長(zhǎng)期攝取過(guò)量會(huì)在體內(nèi)累積，而在身體無(wú)法*謝情況下，有機(jī)會(huì)出現(xiàn)中毒情況。

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