水魚湯是一道簡單的家常菜，由野生甲魚、枸杞、山芋肉、淮山等材料制成，特別適合孕婦。那么，水魚湯的做法是什么呢？下面的網(wǎng)絡將介紹一些關(guān)于水魚湯的做法。

做法一，水魚烏雞湯

配料：甲魚500克，烏骨雞1000克，鹽20克，味精2克，胡椒粉2克，料酒25克，姜25克，枸杞60克，蔥25克。

制作方法：

1)宰殺甲魚放血后，先用70℃熱水；

2)再放在90℃熱水撈起；

3)刮去脖子、爪子、裙子上的厚皮，用刀沿裙子劃穿，去除內(nèi)臟，漂洗干凈；

4)用刀將甲魚爪尖切掉，然后用沸水燙一下，出水后洗凈，烏雞洗凈切塊，用沸水除盡血水；

5)將鮮湯混入鍋中，加入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、枸杞、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質(zhì)地柔軟；

6)摘姜、蔥，調(diào)味即可。

功效：補虛調(diào)中，滋陰養(yǎng)腎。

2、玉參水魚湯

所需食材：生地20克，草果2份，生姜10克，蔥20克，料酒20克，水魚1份，紅棗7份。

制作方法：

1)去頭去爪，去內(nèi)臟；

2)生地洗凈，切片，蔥切片，姜切片；

3)將水魚放入鍋中，放入生地、蔥、姜、紅棗、草果、料酒，加水3000毫升，置武火燒開，文火炮煮l小時。

功效：滋補肝腎，補氣補血，潤肺止咳。

三、健脾胃水魚湯

所需食材：一只甲魚，淮山20克，枸杞20克，紅棗5個。

制作方法：

1)水魚活宰，去腸，切塊，用開水拖血，撈起濾干。

2)藥材洗凈，淮山、紅棗(去核)、姜片；

3)將所有食材放入燉鍋中，加入適量水，煮沸后文火燉3小時，加鹽調(diào)味。

功效：補肝益腎，降血壓，清血補血。

注：甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、鰻魚、蟹一起食用。這些食物可能會產(chǎn)生相互作用，我希望你在吃的過程中能更加注意。

這里介紹了水魚湯的做法，希望能有效幫助大家。水魚湯具有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨的功效，特別適合體虛、備孕的女性，可以幫助體虛者提高身體素質(zhì)；同時，也可以幫助孕婦提高*泡質(zhì)量。