功效作用

營養(yǎng)價值

不宜同食

1.濃茶 鮭魚能有效延緩糖尿病等慢性病的發(fā)生發(fā)展，具有營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。濃茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎作用。但兩者同食不利于營養(yǎng)消化吸收，不利于健康，不宜同時食用。

適宜和禁忌

適用：消化不良、心血管疾病、腦力勞動者 三文魚具有補虛、健脾胃、暖胃、中等功能；能改善消瘦、水腫、消化不良等疾病，特別是對心血管疾病患者、腦力勞動者和應(yīng)試生。
禁忌：嚴(yán)重肝腎功能損害、痛風(fēng)、出血性疾病患者 1、鮭魚富含蛋白質(zhì)，攝入過多會增加肝腎負(fù)擔(dān)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害不適合吃鮭魚。
2、三文魚不適合痛風(fēng)患者食用，因為三文魚含有嘌呤，會加重痛風(fēng)。
3、患有出血性疾病的患者不能吃三文魚，容易加重出血癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
懷孕期間，女性常伴有高血壓和血脂，心血管系統(tǒng)不穩(wěn)定。鮭魚富含不飽和脂肪酸，可以幫助孕婦緩解“三高”癥狀，改善心血管系統(tǒng)。

嬰兒可以適量食用。
鮭魚富含不飽和脂肪酸，還富含維生素A、維生素B、維生素D、維生素E和礦物質(zhì)可以促進胎兒和兒童的發(fā)育。肉質(zhì)細(xì)嫩，口感光滑，骨刺少，適合兒童食用。

溫馨提示

去除鮭魚的內(nèi)臟，然后埋在冰里。