藕帶的功效作用和營養(yǎng)價值_藕帶的適宜和禁忌注意事項
試管home 2023-11-23 11:29 網(wǎng)絡(luò) 查看: 25 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)
摘要: 蓮藕帶的功效和作用
功開胃健食,預(yù)防便秘 ...
蓮藕帶的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
蓮藕帶是蓮花的嫩根莖,可以炒、拌、炒、蒸、炒、炒、生吃。既可作為主料,又可作為配料,葷素皆宜。蓮藕帶生食,也主要是霍亂后虛渴無聊不能吃,解酒食毒,具有解煩毒、下瘀血的功效,具有開胃健食、預(yù)防便秘、造血補血等功效。
1.開胃健食
藕帶質(zhì)地脆嫩,食用時多以酸辣藕為食,開胃效果更好 ,蓮藕帶還含有獨特的單寧香味,這種香味也有開胃健食的作用,適合胃不好、食欲不振的人食用,有助于增強食欲。
2.預(yù)防便秘
蓮藕膳食纖維含量高。食用后,膳食纖維能在胃內(nèi)吸收大量水分,增加食物殘渣的濕度,刺激胃腸蠕動,加速糞便排出,改善便秘。
3.造血補血
蓮藕帶中鐵的含量也很高。鐵是人體血紅蛋白合成的重要原料之一。吃蓮藕帶可以促進造血。因此,適合缺鐵性貧血患者。
4.延緩衰老
蓮藕發(fā)芽后,其芽中維生素C含量較高。這種維生素具有很高的抗氧化性,能清除體內(nèi)自由基,減少細胞損傷,有助于預(yù)防衰老。
營養(yǎng)價值
每百克蓮藕含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸。 注意事項
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