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袖珍菇的功效作用和營養(yǎng)價值_袖珍菇的適宜和禁忌注意事項

試管home 2023-10-18 11:19 網(wǎng)絡(luò) 查看: 36 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 袖珍菇的功效和作用 功補(bǔ)充營養(yǎng),益智健腦 ...
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袖珍菇的功效和作用

袖珍菇的功效作用和營養(yǎng)價值_袖珍菇的適宜和禁忌注意事項
  • 補(bǔ)充營養(yǎng),益智健腦

  • 慢性胃炎、肥胖、肥胖

  • 對蘑菇過敏的人

營養(yǎng)功效

功效作用

袖珍蘑菇是一種營養(yǎng)高、熱量低的健康食品,含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、鐵、鈣等微量元素,蛋白質(zhì)含量高,氨基酸種類豐富,適量食用具有補(bǔ)充營養(yǎng)、智力和大腦的作用。 1.補(bǔ)充營養(yǎng) 袖珍菇含有粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素等營養(yǎng)物質(zhì),能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。 2.益智健腦 袖珍菇蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中8種必需氨基酸8.38%,20.7占氨基酸總量%-35%以上。賴氨酸是促進(jìn)記憶和高級蛋白質(zhì)合成的重要組成部分。它對促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用,對嬰兒和老年人的健康更為重要。

營養(yǎng)價值

新鮮袖珍菇營養(yǎng)豐富,含有粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。

1、蛋白質(zhì)含量高于目前國內(nèi)栽培的平菇、雙孢菌素蘑菇、蘑菇和草菇,人體有八種必需氨基酸,占所有氨基酸總量的35%%以上。

2、袖珍菇含有少量脂肪和淀粉,是糖尿病和肥胖患者的理想食物,具有降低膽固醇的作用。它被稱為“健康食品”、“安全食品”。


注意事項
不宜同食
1.驢肉 袖珍菇味甜,質(zhì)地細(xì)嫩,適合與肉一起烹調(diào),可以用炒、滾湯或燉的方法,襯托出肉的美味。但特別強(qiáng)調(diào)的是,袖珍菇不能和驢肉一起吃,因為兩者一起吃,可能會引起心絞痛等心血管疾病患者的不良癥狀。 2.野雞 袖珍菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高于香菇、草菇,纖維含量少,熱量極低,即使多吃也不怕發(fā)胖。野雞是一種野味,因其美味而受歡迎,但兩者一起吃,會使靜脈曲張、食物不耐癥患痔瘡的風(fēng)險增加。
適宜和禁忌
適用:慢性胃炎患者、肥胖者 袖珍菇適用于慢性胃炎、肥胖、高脂血癥、動脈硬化、冠心病、體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、更年期婦女等。
禁忌:對蘑菇過敏者 袖珍菇也可能成為過敏原,因此對蘑菇過敏者不宜食用。
母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
袖珍菇含有多種維生素和礦物質(zhì),能改善人體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì),調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能,孕婦可適量食用。

嬰兒可以適量食用。
袖珍菇營養(yǎng)豐富,氨基酸成分齊全,礦物質(zhì)含量豐富,氨基酸種類齊全。給寶寶吃袖珍菇時,需要軟化破碎,這樣可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力。

溫馨提示

袖珍菇性質(zhì)溫和,但對體制過敏的人可能會引起過敏反應(yīng),因此過敏的人不宜食用袖珍菇。


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