乳清蛋白粉的功效作用和營養(yǎng)價值_乳清蛋白粉的適宜和禁忌注意事項
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2023-9-25 14:00
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摘要: 乳清蛋白粉的功效和作用
功抗衰老，控制體 ...
乳清蛋白粉的功效和作用
營養(yǎng)功效
功效作用
乳清蛋白是一種乳蛋白，含有人體所需的所有必需氨基酸，易于消化吸收。一般牛奶蛋白中含有20種牛奶蛋白％乳清蛋白和80％的酪蛋白。純?nèi)榍宓鞍追凼菑呐Ｄ讨刑崛∪榍宓鞍?，?jīng)干燥而成，純度高，吸收率高。具有抗衰老、控制體重、補充營養(yǎng)等功效。
1.抗衰老
乳清蛋白有助于延緩與衰老有關的肌肉萎縮，減少蛋白質(zhì)損失，促進人體蛋白質(zhì)的合成。
2.控制體重
乳清蛋白粉的脂肪和膽固醇含量很低，所以可以作為運動前后的補充。乳清蛋白粉的活性成分有助于燃燒脂肪，容易被食欲不振的人吸收。乳清蛋白粉是一種水溶性物質(zhì)。
3.補充營養(yǎng)
乳清蛋白粉有助于改善免疫系統(tǒng)功能，增強抵抗力。免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能完全進入近端小腸，起到保護小腸粘膜的作用。
4.補充氨基酸
乳清蛋白含有人體所需的所有必需氨基酸，氨基酸的比例結構和功能特性與人乳相似。其中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白是支鏈氨基酸和必需氨基酸的優(yōu)良來源。
營養(yǎng)價值
乳清蛋白粉是從牛奶中提取的珍貴蛋白質(zhì)，具有純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等優(yōu)點。乳清蛋白不僅易于消化，而且具有高生物價值、高消化率、高蛋白效率和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。乳清蛋白粉的主要成分β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，可提供身體結構新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、電解質(zhì)平衡，增強身體抗疲勞能力，也能在體內(nèi)產(chǎn)生酶，改善胃腸功能，向細胞輸送氧氣和各種營養(yǎng)物質(zhì)，加速身體修復。 注意事項
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